一、 低溫庫房的使用與管理 1、低溫倉庫設施、運輸工具的質量標準

（1）倉庫建筑設施

a. 選用倉庫必須有質檢員的參與，并取得他們的認可；

b. 倉庫的樓板與地基的承重能力須較普通倉庫強；

c. 倉庫外墻應密實無裂縫，表面一般涂成白色或淺顏色；

d. 墻、地及頂部都要敷設一定厚度的隔熱材料；

e. 地面應做防滑處理，應設排水系統，排水口出口應有氣阻設施，冷凍庫的排水應有加熱系統；

f. 冷凍間與冷藏間之間應用常溫穿堂或聯系走廊連接；

g. 凡接觸外界空氣的門，均應設空氣幕；

h. 庫內應有充足的照明，照明設施應具防爆功能；

i. 輔助的建筑設施，包括壓縮機房、設備間、配電間、制冰間、制冷劑庫、整理間等，均應符合國家相關標準；

（2） 運輸工具

a. 制冷設備工作正常

； b. 車體外涂白、銀、淡青色或用鋁板，各板間及門縫密封完好；

c. 地板接縫應防水，側面板須經防水處理；

d. 隨車應備有消防設施。

2、低溫庫使用規范

（1）穿堂和庫房的墻、地、門、頂等不得有冰、霜、水；

（2） 庫內排管和冷風機要及時掃霜、沖霜。沖霜時必須按照規程操作，冷凍間要做到出一次庫，沖一次霜。冷風機水盤內和庫內不得有積水。

（3）低溫庫內嚴禁多水性作業；

（4）沒有經過凍結的貨物，不得直接進入冷凍間；

（5）嚴格管理冷庫門，商品出入庫時要隨時關門，庫門如有損壞，必須及時維修，做到開啟靈活、關閉嚴密；

（6）空庫時，冷凍間和冷藏間應保持在零下5度以下，防止凍融循環；

（7）不得把商品直接散鋪在地坪上或墊上席子凍結；

（8）低溫庫地下自然通風道應保持暢通，不得積水、有霜，不得堵塞，北方地區要做到冬堵春開。使用機械通風或地下油管加熱等設備，要指定專人負責，定期檢查，及時開啟通風機、加熱器等裝置；

（9）低溫庫貨位堆垛要求： 距冷凍間頂棚0.2米；距冷藏間頂棚0.3米；距頂排管下側0.3米；距頂排管橫側0.2米；距無排管的墻0.2米；距墻排管外側0.4米；距冷風機周圍1.5米；距風道底面0.2米。

（10） 商品進出庫及庫內操作，要防止運輸工具和商品碰撞庫門、電梯門、柱子、墻壁和制冷系統管道等工藝設備，在易受碰撞之處應加防護裝置。

（11） 庫內電路要經常維護，防止漏電，出庫房要隨手關燈。

二、 低溫庫房商品保管

1、冷凍冷藏商品時，必須遵守冷加工工藝要求；

2、根據商品特性，嚴格掌握庫房溫濕度。正常情況下冷凍間一晝夜溫度升降幅度不得超過一攝氏度，冷藏間不得超過0.5攝氏度。貨物進出庫過程中，冷凍間溫升不得超過4攝氏度，冷藏間不得超過3攝氏度。

3、以下商品要經過挑選、整理或改換包裝，否則不準入庫： （1）商品質量不一、好壞混淆者 （2）商品污染和夾有污物。

4、下列商品嚴禁入庫

（1）變質腐敗、有異味、不符合衛生要求的商品

（2）雨淋或浸泡過的商品

（3）用鹽腌過沒有嚴密包裝商品，流汁流水的商品

（4）易燃易爆有毒有化學腐蝕作用的商品

5、要認真記載商品的進出庫時間、品種、數量、等級、質量、規格、包裝和生產日期等。要按垛掛牌，定期核對帳目，作到帳、貨、卡相符。

6、冷庫的日常衛生工作除要符合XX物流的《質量管理系統》中的標準外，還須作到：

（1） 冷庫工作人員要注意個人衛生，定期進行健康檢查，發現傳染病者及時調換工作；

（2） 庫房周圍和庫內外走廊，汽車和火車月臺、電梯等場所，必須經常清掃；

（3） 庫內使用的易銹金屬工具，木質工具和運輸工具、墊木、凍盤等設備，要勤洗、勤擦、定期消毒、防止發霉、生銹。

（4） 庫內商品出完后，要進行徹底清掃、消毒，防鼠滅菌。

三、 低溫設施設備維護

（一）低溫庫的維護

1、低溫庫所用儀器、儀表、衡器、量具等必須經過計量部門鑒定，同時要按規定定期復查，確保計量器具的準確性。檢查的結果要詳細填寫到《XX物流儲運設施設備維護表》，并單獨存放。

2、每周對低溫庫進行檢查，主要檢查以下內容：層面漏水、油氈鼓起、裂縫、保護層損壞、層面排水不暢，落水管損壞或堵塞，庫內外排水管滲漏，墻面或地面裂縫、破損、粉面脫落，冷庫門損壞等，并相應地填寫《XX物流倉庫周檢表》。

3、操作人員要做到“四要”、“四勤”、“四及時”：

（1）“四要”是：要確保安全運行；要保證庫房溫度；要盡量降低冷凝壓力（表壓力最高不超過1.5MPXX物流）；要充分發揮制冷設備效率，努力降低水、電、油、制冷劑的消耗。 （2）“四勤”是：勤看儀表；勤查機器溫度；勤聽機器運轉有無雜音；勤了解進出貨情況。 （3）“四及時”是：及時放油；及時除霜；及時放空氣；及時除冷凝水垢。

4、氨瓶的使用管理，必須嚴格遵守《氣瓶安全監察規程》中的有關事項，特別注意：

（1）不得使用已超過檢驗期的氨瓶； （2）充裝量不得超過規定； （3）不得放在熱源附近； （4）不得在太陽下暴曬； （5）不得強烈震動 （二）冷藏車維護 1、每次出車前，檢查車容車況，將檢查結果填寫在《XX物流貨車檢查表》； 2、每次出車前，檢查制冷情況是否正常；隔熱措施是否良好。

 

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