據了解，截止2009年，我國各類生鮮品年總產量約7億噸，冷凍食品的年產量在2500萬噸以上，總產值520億元以上;年營業額在500萬元(含500萬)以上的食品冷凍、冷藏企業約2萬家(包括加工企業內的冷庫車間及冷藏庫)，就業人員250萬人，全國冷庫容量達900萬噸左右。而美國現有2200萬噸的冷庫，近33億立方英尺，中國人口是美國的五倍，所以我們不難看出，中國未來的冷庫需求很大。關于中國冷庫未來的發展，我們可以參照和借鑒國外冷庫的現有運作模式以及發展路徑。在國外有很多公共冷庫，使用者采用租賃的形式，冷庫建設的規模擴大可以有效的節約成本，所以大的綜合型冷庫是中國冷庫未來發展的一個必然趨勢。水產品、畜產品、食品等。另外，位于東麗區大畢莊鎮工業園內的濱海新區冷藏基地也在加緊興建當中。該基地計劃總投資10億元人民幣，冷藏量總規模達20萬噸，冷庫建設總面積10萬平方米。

重慶：西部最大低溫冷藏物流中心于2011年竣工

重慶市首批重點物流項目—重慶萬噸凍品交易市場擴建工程在大渡口區茄子溪正式啟動。該項目投資額為6個億，在現有規模的基礎上，擬擴建低溫冷庫6萬噸、干倉2萬平方米、交易門面11.2萬平方米，新建2.5萬平方米的信息和電子商務中心，改造(大修)冷庫2萬噸，配套建設2萬平方米的貨區和回車場。擴建工程于2011年竣工后，該市場將成為集低溫食品交易批發市場、倉儲、配送、加工、展銷和電子商務于一體的西部最大的低溫冷藏物流中心，低溫冷庫容量將達到10萬噸，市場交易額將突破150億元。

    武漢：全國最大單體冷庫落戶武漢

8月8日，全國最大的單體冷庫——四季美農貿城30萬噸冷庫向全國招標設計方案。據悉，明年底，冷庫一期投入使用，除滿足漢口北市場群內農貿產品的“保鮮”需要外，還可為市內一些市場提供服務。該冷庫包括恒溫庫、低溫庫、速凍庫、恒溫加工車間等多個子冷庫。其中，特有的恒溫庫儲存溫度一般在+8℃—+15℃，是儲藏果品、蔬菜、花卉和其他易腐易爛商品最佳的商儲設施。據測算，按武漢市每人每天消費農產品的平均值計算，全市至少需要100萬噸冷庫儲藏能力才能滿足市場需求。而目前在武漢，算上萬噸、肉聯等幾家大型冷庫，以及一些分散的小型冷庫，現有儲藏量不足50萬噸，冷庫缺口巨大，30萬噸冷庫投入使用后將極大彌補市場不足。

    海南：2009年海南將新建25個冷庫全省冷庫可促增收14億元

2009年海南省將新建冷庫25個，新增冷庫容量3萬噸。據了解，近年來，海南省委、省政府對瓜果菜冷庫建設十分重視，列為全省重點民生工程之一。去年，海南省政府從新增財力中安排2000萬元支持冷庫項目建設，補貼冷庫企業27家。目前，全省冷庫容量已經達到了10萬噸，冷藏保鮮能力達到了200萬噸以上，可直接為農民和企業增收14億元。

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