【科普園地】冷鏈模式知多少？

時間：2023-06-23 04:08:55來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

原標題：【科普園地】冷鏈模式知多少？

冷鏈物流就其功能而言，可以分解為倉儲、運輸、配送等環節，它們都是冷凍食品生產銷售鏈條中必不可少的環節。當下的冷鏈市場商機活躍、模式眾多、競爭激烈，市場競爭者可分為四類：由傳統物流企業轉型，生產商自建自營的冷鏈部門，專業冷鏈服務商，國外冷鏈巨頭聯手國內企業設立的合資企業。具體來說，國內冷鏈服務商主要有倉儲型、運輸型、城市配送型、供應鏈型、綜合型、電商型和平臺型等七種模式。

一、倉儲型

—— 冷庫分布不均行業集中度低

作為冷鏈物流的倉儲環節，其主要基礎設施，即是人們常說的冷庫。據業內人士分析，當前我國冷庫方面還呈現出資源分布不均衡、制冷技術落后、倉儲設備陳舊等現象，與歐美發達國家仍有一段差距。

在倉儲型模式中，運營商主要提供低溫溫控倉儲及冷鏈物流運輸服務。當前，高端的冷鏈物流冷庫設施均采用世界領先的運營管理、倉庫設計、制冷工程技術和倉儲系統，為客戶帶來最佳的信息技術體驗。

我國現有冷庫方面，還存在著行業集中度低的問題，這種運營分散現狀使得企業各自為政，無法形成規模效應進行優化調度，以致拖累行業整體盈利水平，資源配置急需整合。

二、運輸型

——從企業物流到物流企業

所謂運輸型，主要是指從事貨物低溫運輸業務為主，包括干線運輸、區域配送以及城市配送。運輸型模式在其發展過程中，離不開冷鏈物流的支撐。隨著企業規模的不斷擴大，之前的物流部門逐漸演變成了物流企業。

運輸型企業起始階段主要是為了滿足企業內部配送需求，經過積極拓展外部物流服務業務和內部升級，逐步形成由企業物流向第三方物流企業的轉變。其主要功能是發揮自身網絡優勢為客戶提供門到門、點到點的運輸、分銷和配送服務。

三、配送型

——倡導集約共配構建全國網絡

在冷鏈物流行業中，最為常見的便是配送型企業。他們以城市低溫倉儲和配送一體業務為主。配送型冷鏈企業主要服務于超市供應商、超市配送中心、連鎖餐飲配送中心、生鮮電商等四類客戶。

在互聯網+時代，配送型企業還充分利用WMSTMSGPSG7等信息管理系統，實現運單狀態、貨品溫度、庫存批次、庫存數量的全程可視化。

四：綜合型

——多元化運行加碼配送比重

所謂綜合型是指以從事低溫倉儲、干線運輸以及城市配送等綜合業務為主物流企業。和單一的冷鏈物流企業不同，其業務比較廣泛，涉及到倉儲、運輸和配送等各個方面。

此類企業一般在國內主要城市都擁有自營冷庫、自有冷藏車輛，同時整合管理外協冷藏車隊，運輸網絡覆蓋國內主要地區。

五、供應鏈型

——后來居上穩居風口核心

所謂供應鏈型是指圍繞核心企業，通過對信息流、物流、資金流的控制，從采購到終端整個過程提供低溫運輸、加工、倉儲、配送服務，然后由分銷網絡把產品送到消費者手中。總的來說，就是將供應商、制造商、物流商和分銷商連成一個整體的功能網鏈結構。這種商業模式比較先進，是國內最近兩年才興起的。中冷集團就是新派企業崛起的代表之一。

中冷集團依托其強大的國際貿易背景以及網絡化溫控倉儲、冷鏈運輸為基石，以IT信息、供應鏈金融為核心優勢，圍繞供應鏈優化，開展國內外貿易、流通加工、溫控倉儲、干線運輸、城市配送、終端連鎖、網絡營銷、展示交易等，為客戶提供溫控供應鏈服務。

六、電商型

——勢頭強勁優化資源整合

近兩年，由于生鮮電商的推動，電商冷鏈物流發展十分強勁。

在冷鏈物流的商業模式中，電商型冷鏈物流是一種自2012年生鮮電商元年啟幕的新興模式，主要指的是那些生鮮電商企業自主建設的冷鏈平臺，他們除了自用之外，還可以為電商平臺上的客戶提供冷鏈物流服務。其突出代表有順豐冷運和菜鳥冷鏈。

早在2014年，快遞行業老大——順豐集團就推出順豐冷運品牌。據業內人士分析，順豐冷運是在整合順豐現有物流、電商、門店等資源的基礎上，為生鮮食品行業客戶提供冷運倉儲、冷運干線、冷運宅配、生鮮食品銷售、供應鏈金融等一站式解決方案。

相較之下，菜鳥網絡專門為生鮮行業出臺了一套解決方案。已經在北京、上海、廣州、成都、武漢建了冷鏈分倉，并且保證36個城市24小時必達。

據介紹，菜鳥網絡將通過搭建全國冷鏈分倉體系，減少中轉環節，縮短配送路徑，提升配送時效;末端通過落地配網絡實現冷鏈配送及生鮮配送兩種配送方式，保障服務質量。同時，也可根據商家實際業務需求提供上門攬收的生鮮配送服務。

七、平臺型

——搭建平臺引領集約化發展

平臺型模式是指以大數據、物聯網技術、IT技術為依托，融合物流金融、保險等增值服務，構建“互聯網+冷鏈物流”的冷鏈資源交易平臺，諸如碼上配、冷鏈馬甲等企業。此類型企業主要為經銷商、批發商、物流商等商貿流通企業，提供各地市最完整、最高效的超市、餐廳等渠道冷鏈共配服務。

平臺型建立的是一套冷鏈門到門的智能物流體系。首先通過大數據把超市、餐廳、全國社區門店的信息挖掘出來，然后建立訂單池，開放給當地物流合作方。最后，為冷鏈零擔和門店提供一套服務體系，以提升客戶體驗。由于對零散的冷鏈資源進行了集約優化，所以此類平臺的成本相對低廉。