10月26日，北京市市場監督管理局聯合北京市商務局發布通告，推廣應用“北京市冷鏈食品追溯平臺”（以下簡稱“北京冷鏈”），以實現對進口冷藏冷凍肉類、水產品的追溯管理。

北京冷鏈食品追溯平臺操作十分簡單。相關單位或個人僅需在電腦端登陸網頁（https://sp.scjgj.beijing.gov.cn/cctp/login），或在微信、支付寶搜索“北京冷鏈”小程序，用手機號注冊賬戶，即可注冊登陸，進行后續操作。

據了解，此次“北京冷鏈”實行“首站賦碼”管理，通過實施“首站賦碼、進出掃碼、一碼到底、掃碼查詢”的管理模式，對進口冷藏冷凍肉類、水產品在京流通開展追溯管理，力求做到“來源可追，去向可查”。對未上傳追溯數據的相關產品，本市進口冷鏈食品生產經營單位應做到不采購、不銷售、不使用。

北京商報的記者采訪北京多家商超企業探尋“北京冷鏈”使用情況

沃爾瑪方面表示：沃爾瑪一直致力于與政府及優秀供應商合作推進整體行業可追溯的進程，通過可追溯系統為消費者提供真實的追溯信息，提升消費者對沃爾瑪商品品質的信任度，同時有效敦促供應鏈上游提升質量安全水平。

此前，沃爾瑪中國在2019年正式啟動沃爾瑪中國區塊鏈可追溯平臺。消費者通過掃描商品上的二維碼，可了解到供應源頭及沃爾瑪接收的地理位置信息、物流過程時間、產品檢測報告等詳細信息。目前，平臺已納入100多種商品，未來將有越來越多的供應商參與到區塊鏈可追溯平臺中。

物美超市相關負責人向記者表示：物美超市10月份已經開始試點“北京冷鏈”平臺，目前大部分門店已將數據上傳，在11月1日前所有門店將全部上傳完成。“比如物美三里河店，消費者可通過‘北京冷鏈’小程序二維碼掃描檢查冷鏈進口產品全程追溯情況。現在還沒有覆蓋到所有的門店，但是大部分門店都已經上傳完畢了。”

據悉，按照相關流程，食品經營單位在面向消費者進行銷售時，應在進口冷藏冷凍肉類、水產品產品包裝或貨柜明顯處加貼“北京冷鏈”電子追溯碼。

消費者在購買進口冷藏冷凍肉類、水產品時，可通過微信、支付寶中的“北京冷鏈”小程序掃描產品包裝或銷售貨柜上的電子追溯碼，更加便捷地查詢所購食品的質量安全和產品追溯信息。進口冷鏈食品生產經營單位應做到無數據不采購、不銷售、不使用。

”“北京冷鏈”助力冷鏈進口生鮮食品安全，讓消費者吃的放心

在2020年的上半年，進口冷鏈生鮮食品外包裝屢次檢出新冠病毒，讓國內不少消費者對進口生鮮的食品安全產生了疑慮。八鮮過海在以前的文章中說過，以前只管人不管物的防疫措施是不科學的，病毒并不會區別人還是物，不能排除病毒物傳人的可能性。所以對進口冷凍畜禽肉及水產品進行嚴密管控也成了疫情防控常態化的必然要求。

很多相關產業從業人員不愿意承認或相信病毒物傳人，心情上完全可以理解，但可能于事無補。最重要的是：如果我們承認病毒有可能通過物傳人，就可以采取更加嚴厲和有效的措施，堵住病毒傳播的漏洞。既使最后證明病毒不會物傳人，也沒有任何損失。而站在消費者角度，消費者看到一個非常嚴格的冷鏈溯源制度，只會增加對進口冷凍食品的信任，消費的信心才會逐漸恢復！

參照北京健康寶的“健康碼”對人員的管理模式，啟用”“北京冷鏈”對進口冷鏈食品信息追溯，非常有必要且十分科學。北京健康寶、北京冷鏈，一個負責對人員的行程溯源，一個負責對冷凍食品的溯源管理，雙管齊下，才可以真正讓病毒無處藏身！

轉載聲明

本文為八鮮過海根據北京商報等文章綜合整理。

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