冷鏈企業規劃倉儲方案應該遵循哪些原則

隨著人們生活水平的不斷提高,大家對新鮮生鮮食品類物品的需求也愈發高了起來,當然對生鮮食品的質量的要求自然也越來越高,那么對于冷鏈物流裝備來說也是一種挑戰。那么冷鏈食品單位的倉庫要怎么規劃呢?對于食品冷鏈企業倉庫規劃方案,隆騰智能認為應該遵循以下三個原則:服務性原則、合理性原則、經濟性原則。食品冷鏈企業在規劃企業倉儲庫房方案時,應該遵循以下三個原則,才能建設成為一個科學合理的冷鏈倉儲庫房方案。
服務性原則:是食品冷鏈倉庫規劃方案時要考慮的問題,冷凍產品生產企業是我們的布局時要最先重點考慮的是第一類客戶,冷鏈倉庫規劃方案主要物流服務有:倉儲、出入庫、貼條碼捆包等流通加工、配送、接受商超退貨等服務。第二類客戶送貨品種為常溫貨的通過型客戶。與上述冷凍產品生產企業的服務項目不一樣,貨物只需要搭車進行配送不需要存儲。從服務性原則上來衡量,我們在資源配置上必須優先滿足第一類客戶的需求,這樣才能最大化地實現企業利潤。
合理性原則:要考慮以下幾個地方,第一從貨品的保管及存儲來說,食物存儲所需要的正常環境是我們必須保證的,因為需低溫冷藏的食品對存儲環境的要求很高。第二,容易串味的商品在存儲時我們要盡量地避免進行混合存儲,比如說生熟食品最好不要混合存儲,以免造成商品串味等情況的出現,從而避免企業自身的原因而引起的退貨的情況發生。
經濟性原則:一要提高存儲有效使用面積,使用密集存儲,在合理的規劃倉庫倉儲通道的形式及寬度,從而使庫房的使用率得到有效提高。二要縮短搬運距離,首先就要改變存放儲位,搬運貨物的時間得到節約,揀貨效率得到了提高。
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