蛋乳制品。鮮雞蛋是比較擱放的食物，一般放在冷藏即可，冷藏的最佳時間30-60天，熟雞蛋不比鮮雞蛋，存放時間短，而且不能放在冷凍上，最佳的冷藏時間是6-7天。對于牛奶的存貯，有的朋友擔心牛奶不夠新鮮，放不到三天就扔掉了，其實在冷藏中牛奶的最佳存放時間是5-6天，酸奶比牛奶更要長一點，一般是在7-10天。

肉制品。魚類，一般是鮮魚，冷藏的時間就在1-2天左右，但是如果是冷凍的話，就可以存放90-180天。牛肉跟鮮魚一樣，冷藏的最佳時間在1-2天左右，冷凍最好不要超過90天，牛肉的防腐能力沒有魚類強。肉排，冷藏的最佳時間是2-3天，雞肉的最佳時間是2-3天，冷凍的話270天。香腸的冷藏時間為9天，冷凍的話60天，但是香腸最好不要放太久。冷凍時間為一年，是所有肉類中最擱放的.

灌頭制品，罐頭制品的存放時間，除了考慮保質期外，我們所說的最佳存放時間，一般是從開罐的時間開始算，未開罐，一般是一年，花生醬、芝麻醬等已開罐冷藏90天。

    蔬菜水果，咖啡，已開罐冷藏14天；柑桔，冷藏7天；梨，冷藏1~2天；熟西紅柿，冷藏12天；菠菜，冷藏3~5天；胡蘿卜、芹菜，冷藏7~14天。

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