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冷庫建設與冷庫壓縮機齊頭并進

時間:2022-12-30 16:50:24來源:food欄目:冷鏈新聞 閱讀:

 

冷庫建設與冷庫壓縮機齊頭并進,上海谷康專業的工業冷水機組制造廠商,歡迎來電洽談。近幾年來,我國冷庫建立開展非常疾速,主要散布在各水果,蔬菜主產區以及大中城市郊區的蔬菜基地,如上海、江浙以及湖北、河南等地,重要的運輸港口的冷庫需求量也比擬大。農業產業化開展,加快了農產品深加工,食品精加工及冷凍冷藏迅猛開展。同時對冷庫噸位,范圍和方式的請求越來越高。隨著科學技術的進步和制冷行業的開展,在食品消費加工貯藏中,采用新的冷庫形式。它以全新的建筑理念既規范化、模塊化、工廠化等替代了原有冷庫類建筑的建造形式及運營方式。

截止2011年,我國各類生鮮品年總量約7億噸,冰凍食品的年產量在2500萬噸以上,總產值520億元以上;年停業額在500萬元以上的食品冷凍,冷藏企業約2萬家(包括加工企業內的冷庫車間及冷藏庫),就業人員250萬人,全國冷庫容量達900萬噸左右。而美國現有2200萬噸的冷庫,近33億立方英尺,中國人口是美國的五倍,所以我們不難看出,中國將來的冷庫需求很大。關于中國冷庫將來的開展,我們能夠參照和自創國外冷庫的現有運作形式以及開展途徑。在國外很多公共冷庫,運用者采用租憑的星矢,冷庫建立的范圍擴展能夠有效的節約本錢,所以大的綜合型冷庫是中國冷庫將來開展的一個必然趨向。

針對不同的區域,冷藏冷庫容量有所不同,我國冷藏冷庫容量較大的地域有:環渤海經濟區:山東、河北、遼寧、北京、天津。其中山東省已到達100萬噸以上,北京約為30萬噸;東部沿海地域:浙江、江蘇、福建、上海。其中浙江也已達100萬噸以上,江蘇約為40萬噸,上海約為42萬噸;廣東約62萬噸;中西部的湖北、四川、陜西。上海谷康專業的工業冷水機組制造廠商,歡迎來電洽談。

    冷藏庫建立推進了社會制冷技術的進步,制冷新技術的應用又進一步促進了冷藏業的開展:

第一,制冷設備逐漸更新換代。開啟型活塞式制冷緊縮機一統天下的場面已得到改動,由于螺桿式緊縮機具有構造簡單、運轉牢靠、能效比高、易損件少和操作調理便當等優點,它正逐漸替代活塞式緊縮機,占領著越來越大的市場份額。以節電。節水為主要特性的蒸發式冷凝器正在逐漸推行應用。從20世紀70年代末起,多數冷庫采用強迫空氣循環的冷風機替代傳統的自然對流降溫方式的頂、墻冷卻排管。

第二,食品凍結技術的快速進步。隨著我國食品構造和包裝方式的革新,特別是小包裝冷凍食品業的快速開展,食品凍結方式有了嚴重革新,從上世紀五、六十年代起廣為采用的間歇式、慢速的庫房式和擱架式凍結間已改為采用快速、連續式凍結安裝(隧道式、螺旋式、流態化式等)為主。凍結室的溫度已從-33—-35度降至-40—-42度,因此加快了凍結速度、進步了凍品的質量。

第三,制冷系統與供液方式多樣化。以往,大中型冷庫根本都是采用集中式的液泵強迫循環供液系統,近年來,對多種蒸發溫度請求的食品冷藏庫,分散式的直接收縮系統由于具有系統簡單、施工周期短、易于自控等優點也得到了普遍應用。

    第四,制冷劑。目前我國的大中型冷藏庫大多數采用氨(R717)或R22為制冷劑,小型冷藏庫尤多采用R22。

第五,冷庫制冷系統的自控技術應用。大、中型冷庫根本上都完成了對庫溫、制冷系統壓力、設備運轉狀態等的實時顯現和自動記載,并設有較完善的平安維護安裝。冷庫建設與冷庫壓縮機齊頭并進。

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