冷庫常識及選擇使用方法和選購

時間：2023-03-16 16:33:53來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

冷庫常識及選擇使用方法和選購基本常識

隨著我國經濟的快速發展，制冷設備已進入超市、商業、農業和工業等各種領域，緊密聯系著我們的生活。由于制冷的迅速發展，用戶面對市場上眾多的廠家和繁多的品種，往往不知如何選擇，尤其是需求量大、投資較多時，就更增加了選擇的難度。這里我們介紹一些冷庫的常識和選購方法，也許對您選購冷庫有所幫助。

冷庫的用途與分類

冷庫是用人工制冷的方法讓固定的空間內氣溫到達規定的溫度，以便于貯藏物品的建筑物。冷庫可廣泛應用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫院、血站、部隊、試驗室等。冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。冷庫可根據各種特性分成不同的類型。

第一種，按冷庫容量規模進行分類。目前，冷庫容量劃分也未統一，一般分為大、中、小型。大型冷庫的冷藏容量在1萬噸以上；中型冷庫的冷藏容量在1000～1萬噸；小型冷庫的冷藏容量在1000噸以下。

第二種，按冷藏設計溫度進行分類。

可分為高溫、中溫、低溫和超低溫四大類冷庫。

一般高溫冷庫的冷藏設計溫度在-2℃~+8℃；中溫冷庫的冷藏設計溫度在-10℃~-23℃；低溫冷庫溫度一般在-23℃~-30℃；超低溫速凍冷庫溫度一般為-30℃~-80℃。

第三種，按庫體結構類別進行分類。

首先是土建冷庫。

這是目前建造較多的一種冷庫，可建成單層或多層。建筑物的主體一般為鋼筋混凝土框架結構或者磚混結構。土建冷庫的圍護結構屬重體性結構，熱惰性較大，室外空氣溫度的晝夜波動和圍護結構外表面受太陽輻射引起的晝夜溫度波動，在圍護結構中衰減較大，故圍護結構內表面溫度波動就較小，庫溫也就易于穩定。

其次是組合板式冷庫。

這種冷庫為單層形式，庫板為鋼框架輕質預制隔熱板裝配結構，其承重構件多采用薄壁型鋼材制作。庫板的內、外面板均用彩色鋼板，庫板的芯材為發泡硬質聚氨酯或黏貼聚苯乙烯泡沫板。由于除地面外，所有構件均是按統一標準在專業工廠成套預制，在工地現場組裝，所以施工進度快，建設周期短。

再次是土冷庫。它又稱土窯洞冷庫，洞體多為拱形結構，有單洞體式，也有連續拱形式。一般為磚石砌體，并以一定厚度的黃土覆蓋層作為隔熱層。用作低溫的覆土冷庫，洞體的基礎應處在不易凍脹的砂石層或者基巖上。由于它具有因地制宜、就地取材、施工簡單、造價較低、堅固耐用等優點，在我國西北地區得到較大的發展。

還有就是山洞冷庫。一般建造在石質較為堅硬、整體性好的巖層內，洞體內側一般做襯砌或噴錨處理，洞體的巖層覆蓋厚度一般不小于20米。

冷庫的結構及主要設備

　　1，保溫材料及防潮層

　　A，庫板：預先生產的，具有固定的長度、寬度和厚度，可根據庫體安裝的需要選擇。高、中溫冷庫一般選用10厘米厚的板塊，低溫庫及凍結庫一般選用12厘米或15厘米厚的板塊；

　　B，聚氨脂噴涂發泡材料：該材料通過直接噴涂于倉庫中，形成不吸水，隔熱性較好的聚氨脂板，但成本較高。

　　C，聚苯脂噴涂發泡材料：該材料同樣通過噴涂形成聚苯脂板，較聚氨脂板吸水性強，隔熱性較差，但成本較低。

　　D，由于隔熱材料受潮后，隔熱性能降低。因此應在隔熱板兩面加防潮層，也可只做外防潮層。防潮層一般用瀝青、油氈、塑料涂層、塑料薄膜或金屬板做成。

　　2、制冷系統

　　A，壓縮機(最關鍵配件)：一般情況下，小型冷庫選用全封閉壓縮機。中型冷庫一般選用半封閉壓縮機。大型冷庫選用半封閉壓縮機。

　　B，蒸發器：一般情況下，高溫庫選用風機為蒸發器，其特點是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗；中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發排管為主，其特點是恒溫效果好，并能適時蓄冷。

　　C，冷凝器：冷凝器有空氣冷卻、水冷卻和空氣與水結合的冷卻方式。空氣冷卻只限于在小型冷庫設備中應用，水冷卻的冷凝器則可用于所有形式的制冷系統。

　　3，其他配件：控溫機，門鎖，鉸鏈，拉手等。　

特點和要求

為了使冷庫內保持一定的低溫，冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而冷庫建筑與一般工業和民用建筑不同，有它獨特的結構。

冷庫建筑要防止水蒸汽的擴散和空氣的滲透。室外空氣侵入時不但增加冷庫的耗冷量，而且還向庫房內帶入水分，水分的凝結引起建筑結構特別是隔熱結構受潮凍結損壞，所以要設置防潮隔熱層，使冷庫建筑具有良好的密封性和防潮隔氣性能。

冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結。因土壤凍結后體積膨脹，會引起地面破裂及整個建筑結構變形，嚴重的會使冷庫不能使用。

為此，低溫冷庫地坪除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進行處理，以防止土壤凍結。

冷庫的底板要堆放大量的貨物，又要通行各種裝卸運輸機械設備，因此它的結構應堅固并具有較大的承載力。低溫環境中，特別是在周期性凍結和融解循環過程中，建筑結構易受破壞。因此，冷庫的建筑材料和冷庫的各部分構造要有足夠的抗凍性能。

總的來說，冷庫建筑是以其嚴格的隔熱性、密封性、堅固性和抗凍性來保證建筑物的質量。

選擇合適的冷庫根據自己存放貨物的噸位、每天的進貨出貨量和建筑物的大小確定冷庫的大小，確定庫門的規格尺寸以及門的開啟方向。冷庫的安裝環境應是清潔、干燥、通風。

根據所存放的物品，選擇確定庫內溫度。選擇保鮮貯藏（+5℃～-5℃）、冷藏冷凍（0℃～-18℃），或者低溫貯藏（-18℃～-30℃）。根據自己的建筑物的特點和本地的水源情況，選擇制冷機的制冷方式，一般有風冷和水冷。制冷機是風冷式的用戶只需選擇安放位置即可；制冷機是水冷式的用戶還需配置水池尺寸，深水井、循環水管道和進、出口管路設置以及水泵、冷卻塔的安放位置。

完成輔助設施建設安裝冷庫的地基10cm石子填層，再澆注5～10cm混凝土，地面必須保證水平。低溫庫的地面要預留伸縮縫或通風管道，以防止冷庫的地基受低溫的影響，地面被凍結后體積膨脹，而引起地面破裂及整個冷庫結構變形。

根據進出車輛的載重量(除人進出外)，冷庫內地坪既要防水保溫還應加固處理，用Φ10～14mm螺紋鋼鋪設鋼網，澆注厚10～25cm混凝土。

選擇水冷制冷機的用戶，在冷庫附近按廠方要求鉆深水井或建一個水池并鋪設循環水管接到冷卻塔及機組位置。

配置滿足冷庫要求的動力電源（三相四線），將電源引至冷庫旁邊并配置專用安全電閘。

顧客在選購任何一件產品，最關心的問題，無非在于質量，價格，售后服務。同類產品，貨比三家，想要留在客戶，就必須在這三方面多下功夫。

冷庫選購注意事項：

1、庫板選購：庫板有不同密度，內部保溫材料有聚氨酯和聚苯乙烯2種，面板有彩鋼、玻璃鋼、不銹鋼3種，厚度有10、12、15、20厘米等，用戶可根據保溫需要分析選擇。

2、制冷機組選購：機組有國產和進口等不同品牌，分高中低溫系列，按結構分為半封閉、全封閉、開啟式3種，有風冷和水冷2種冷凝方式，機組配置特別是冷凝器標準有不同。用戶應根據冷庫制冷工況正確選擇。無論何種品牌的壓縮機組的選型,都是根據活動冷庫的蒸發溫度及冷庫有效工作容積來確定，另外還要參考冷凍或冷藏物品的冷凝溫度、入庫量、貨物進出庫頻率等參數。

　　通常高溫活動冷庫制冷量計算公式為：冷庫容積×90×1.16+正偏差，正偏差量根據冷凍或冷藏物品的冷凝溫度、入庫量、貨物進出庫頻率確定，范圍在100-400W之間；

　　中溫活動冷庫制冷量計算公式為：冷庫容積×95×1.16+正偏差，正偏差量范圍在200-600W之間；

　　低溫活動冷庫壓縮機組制冷量計算公式為：冷庫容積×110×1.2+正偏差，正偏差量范圍在300-800W之間。

3、蒸發器選購：蒸發器有排管和冷風機2種，實際使用中各有優缺點，用戶一方面要考慮排管和風機的質量，另一方面要注意根據使用情況揚長避短的選擇

4、根據自身用途和要求，選擇冷庫合適的容積與溫度范圍；

5、了解主要材料、配件的性能，做到心中有數；

6、貨比三家，選擇質量好、價格優的商家；尤其選擇信譽度好的商家，進行網絡采購時候可以參考相應誠信指數；

7、選擇具備施工經驗的工程商。

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