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中國冷鏈物流網

菜鳥開設荔枝原產地倉 72小時可達全國

時間:2022-12-28 14:38:52來源:food欄目:冷鏈新聞 閱讀:

 

6月1日,菜鳥在全球最大的荔枝生產基地——廣東省茂名市開設了全國首個生鮮原產地發貨基地,用以保障當地數萬噸荔枝的全程冷鏈運輸。與傳統的產地“集貨倉”不同,菜鳥原產地倉可以接收消費者的訂單,從源頭開始確保荔枝新鮮。

廣東茂名是荔枝界多項世界紀錄保持者。全市荔枝種植面積超過140多萬畝,相當于全球其他國家荔枝種植面積的總和。這里每年荔枝產量約有50萬噸,是全球荔枝總產量的五分之一。        高產的荔枝也帶來了銷售難題。由于短期內大量上市,且保鮮周期短,荔枝“爛在枝頭,壞在泥里”、“妃子笑再也笑不起來”成為當地農戶的痛。近年來,借助電商的優勢,茂名荔枝走向了全國。隨著銷售范圍的擴大,更加大了荔枝的保鮮難度。        為了保鮮,一些物流公司甚至給商家提供了航空運輸服務。但細心的農戶算了一筆賬,空運的成本幾乎占去了果農大半的利潤。        菜鳥通過“產地倉+冷鏈”,在保障新鮮的同時,做到了物流成本的最優控制。菜鳥生鮮物流專家陸敏介紹,與其他快遞公司不同,菜鳥是一個物流平臺,需要考慮讓各方利益最大化。經過實際測算,與空運相比,菜鳥產地倉讓果農的收益平均增加了三成。        目前在水果的集中產地,也出現了不少“產地倉”,但這些倉絕大多數僅僅是物理地址在農村,只有簡單的集貨功能,更像一個收購站。對比而言,菜鳥的原產地發貨倉不僅設在了田間地頭,而且菜鳥直接把物流系統接到了產地倉。        這意味著,從產地開始,菜鳥就為荔枝提供了全程的冷鏈服務。荔枝經過預冷、篩選和包裝后,就被送入冰鮮冷庫,然后隨著冷鏈車送往全國130多個城市。消費者可以在荔枝摘下的72小時內就品嘗到新鮮味道。通過全程冷鏈,荔枝的腐壞率可以控制在3%以下。而空運雖然壓縮了時間,途中卻沒有冷鏈設備,果肉的腐壞率仍高達10%。        茂名市商務局人士說,菜鳥產地倉的落地可以給當地帶來荔枝銷售和物流數據,通過對數據的分析,可以對后期種植產量、市場定價、銷售推廣等提供指導,這種大數據的沉淀和運用,是其他物流方式都給不了的。

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