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呼倫貝爾市各級市場監管部門持續嚴查冷鏈食品筑牢食品安全防線

時間:2023-02-11 06:00:05來源:food欄目:冷鏈新聞 閱讀:

 按照《內蒙古自治區新冠肺炎疫情防控進口冷鏈食品管理工作方案》要求,呼倫貝爾市各級市場監管部門樹立高度的責任意識,進一步強化落實屬地監管責任,按照“外防輸入、內防反彈”的防控策略,堅持預防為主,“人”“物”同防,依法、科學、規范做好進口冷鏈食品疫情防控工作,最大程度降低新冠病毒通過進口冷鏈食品輸入風險。一是進一步加大食品生產加工環節排查力度。重點加強肉制品生產加工監管,對轄區內肉制品生產企業和加工小作坊及其食品冷庫實施全覆蓋檢查。主要查驗進口食品供貨商資質、對應批次的檢驗檢疫證明、核酸檢測報告、業經消毒證明及產品流向,防止未經預防性消毒的進口冷鏈食品進入生產加工環節,堅決杜絕食品生產企業無食品經營許可證擅自銷售食品原料行為,對來源不明的進口冷鏈食品依法查處。二是強力推動企業主體責任落實。通過日常檢查、隨機抽查,監督指導食品生產企業和加工小作坊持續保持生產許可條件,加強環境衛生管理,嚴格落實人員管理、原輔材料進貨查驗、索證索票、食品安全自查、產品檢驗、質量追溯等生產加工記錄制度。食品生產加工單位在采購進口冷鏈食品時,務必索取對應批次的檢驗檢疫證明、核酸檢測報告及業經消毒證明。對票證不全、票證不符的堅決杜絕采購和生產加工。對已購進的進口冷鏈食品發現票證不全、不符的,及時向屬地市場監管部門報告,采取相應措施予以處置。三是配合相關部門做好核酸檢測工作。對檢查發現購進的進口冷鏈食品數量較大、批次較多的生產加工單位,要求企業隨時報備并及時通報衛生健康部門,配合做好核酸檢測工作。對11月8日前購進的無消毒證明的進口冷鏈食品,要求企業進行全面消毒,防止對食品二次污染。截至12月10日,全市市場監管系統在冷鏈食品專項整治中共出動執法人員9412人次,檢查冷鏈食品經營單位5601家次,冷庫432家次。

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