這兩天的冰雪

簡直是讓大家感受了一把

小冰川的威力

小編所在的南方城市

居然下了一夜大雪

到處都是大家創作的雪人藝術品

那么冷的天氣

吃點什么才能御寒呢？

這時候很多人都會想要來一盆

熱氣騰騰的羊肉鍋

或是羊肉粉

或是烤羊肉

因為沒有什么寒冷

是一頓羊肉驅趕不散的

并且吃羊肉能暖胃補血

還有啥拒絕的理由呢

要說最好吃的羊肉

首當其沖的一定是

呼倫貝爾大草原的羊肉

只要你吃過

這輩子恐怕就會覺得世界上只有兩種羊肉

呼倫貝爾的羊肉

和其他羊肉

詹姆士的廚房·精選商城

為你帶來

整條原切、肉質鮮美、只鮮不膻

內蒙直發、真空包裝、順豐冷鏈

呼倫貝爾新鮮羊小腿

▼

①

源自呼倫貝爾大草原的

羊肉之王

▼

呼倫貝爾的羊肉被舉為肉中之王

為啥它就是王呢？

因為優點太多了

色澤鮮艷、高蛋白、低脂肪

瘦肉率高、肉質鮮美、口感細嫩

多汁味美、無膻味

對，你沒看錯！

沒有膻味！！！

呼倫貝爾究竟有何魔力

造就了如此不一般的羊？

呼倫貝爾草原

地處亞洲中部的蒙古高原

是世界著名的高原牧場

是中國當今保存完好的草原

而且完全無污染

又采用自然放牧生產

羊吃的飼草飼料為純天然

完全無添加劑成分

呼倫貝爾市的天然草場總面積1.2億畝

但是我們為大家精選的羊肉

只選取來自北緯46°-49°之間天然草原黃金放牧帶

是成吉思汗修生養息的大后方

呼倫貝爾草原水資源豐富

有上千條河流、500余個湖泊

千以數計的泉水

尤其是泉水含有多種礦物元素

呼倫貝爾草原多為天然草場

牧草多為優質牧草

每平方米牧草20余種

其中野生藥用植物有540余種

因此呼倫貝爾的羊

“吃的是中草藥，喝的是礦泉水”

呼倫貝爾的羊采取的是游牧放養的方式

羊群每天行走十公里以上

在純天然的草場放牧，只吃草尖

不連根采吃，不食人工飼料

羊按不同季節的身體需要

采食不同的牧草

每天都不在一個地方放牧

這樣的羊肉能不好吃嗎！

②

沒有膻味的羊肉

才是好羊肉

▼

有些人不吃羊肉

就是因為羊肉很膻

但是我們精選的羊肉

沒有膻味

呼倫貝爾羊肉不膻的一個重要原因

就是春、夏、秋季

草原上的羊群不圈養

而是在羊山上散養

這就避免了內地圈養羊使羊糞便異味

通過羊的皮膚毛孔進入體內而產生膻味的現象

呼倫貝爾羊的屠宰方法也很獨特

宰殺時采用掏胸法

使羊血全部流進胸腔內

這樣能保持羊肉鮮嫩、色美、營養不流失

而且我們選取生長期6個月的羔羊

這樣的肉質最為滑嫩細膩

是真的只鮮不膻

在這樣的基礎上選取羊小腿

精細分割、去除筋膜、清洗干凈、真空包裝

所以這樣的羊肉不管

白切、燉湯、炙烤、爆炒

只要你能想到的烹飪方法去做

它帶給你的都只有鮮美和滿足

所以品嘗過呼倫貝爾羊肉的小伙伴

才覺得這世上只有兩種羊肉

呼倫貝爾羊肉

和其他羊肉

③

精選前小腿、產地直發、真空冷鏈

▼

會吃的小伙伴都知道

挨著骨頭的肉最香

但是羊腿肉的前腿和后腿

吃起來又不一樣

羊的前腿肉

肉質更加細膩嬌嫩

口感鮮美滑潤

所以我們精選的羊小腿

都是前腿肉

為了保證品質

把控好羊肉的源頭

我們選擇了養殖地和屠宰地

都在呼倫貝爾

所以你收到的羊小腿

是真空包裝

從內蒙古用順豐冷鏈

到你手上

只為第一時間帶給你

最好的羊肉

詹姆士的廚房·精選商城

為你帶來

整條原切、肉質鮮美、只鮮不膻

內蒙直發、真空包裝、順豐冷鏈

呼倫貝爾新鮮羊小腿

▼

如此上好的羊小腿

怎么做才好吃呢？

別擔心，其實越是好的食材

烹飪方法越是簡單

就能呈現出它的美妙來

所以這款鮮而不膻的羊小腿

不論是煎、炸、燉、烤

都不會讓你失望的

在此小編奉上老詹的獨家菜譜

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