探訪“北京冷鏈”產品擴容：部分0℃以上進口冷鏈食品也可追溯

時間：2023-02-10 10:10:03來源：food欄目：冷鏈新聞閱讀：

新京報快訊（記者陳琳）2月12日起，“北京冷鏈”追溯食品品種范圍將擴大到全部儲存溫度在0℃以下（含0℃）的進口冷鏈食品。目前這些產品賦碼、貼碼進展如何？

新京報記者近日走訪北京多家超市發現，超市將進口奶酪、進口火腿片等保存溫度在0℃以上的進口冷鏈食品都貼上了二維碼，消費者可掃碼查詢產地、核酸檢測報告等追溯信息。

節前，北京各區市場監管局持續開展年貨市場專項整治工作，并專門對“北京冷鏈”追溯食品品種范圍擴展進行檢查。朝陽區市場監管局食品流通監管科干部劉浩介紹，朝陽區年貨市場專項檢查已基本涵蓋轄區內所有超市，進口冷鏈食品追溯工作正在進行。進口車厘子雖是常溫儲存，但也建議納入平臺進行追溯。

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執法人員在某超市檢查進口食品的產地和保質期。新京報記者吳寧攝

部分超市0℃以上進口冷鏈食品也進追溯平臺

今天（2月8日）上午，記者跟隨朝陽區市場監管局執法人員來到藍色港灣的北京華聯精品超市，對這里正在售賣的干果、乳制品、水果等熱銷年貨以及冷凍食品等進行檢查。

在進口冷鏈食品銷售區，執法人員拿起手機掃描貨柜上公示的“北京冷鏈”二維碼，手機屏幕上立刻出現了產地、入境日期、核酸檢驗報告等信息，再對應相關產品，進行信息比對。

記者看到，進口乳制品銷售區內，一部分進口奶酪已貼上了“北京冷鏈”二維碼。執法人員提示超市負責人，自2月12日起（含當日），全部儲存溫度在0℃以下（含0℃）的進口冷鏈食品，“像冷凍糧食制品如速凍米面制品，冷凍乳制品如黃油、奶酪，冷凍飲品如冰激凌、冷凍果汁，以及冷凍蔬菜、冷凍水果等進口冷鏈食品品種，都要納入‘北京冷鏈’追溯食品品種范圍。”

在冷鮮柜臺，商家特意在柜臺上做了一層隔膜。新京報記者吳寧攝

該超市店長張婷婷介紹，目前追溯工作正在進行，確保在2月12日之前全部完成追溯。“我們店里銷售進口奶制品有100個品種，要求2-4℃冷鏈儲存，目前部分產品二維碼已經上架了。在2月12日還未賦碼、貼碼的產品，我們會進行全部的下架和退貨處理。”

記者走訪豐臺區、東城區部分超市也看到，進口奶酪、進口火腿片等儲存溫度在0℃以上的冷鏈產品，也都納入了“北京冷鏈”追溯平臺。

超市發相關負責人介紹，前期已將所有進口水產、肉禽全部下架，接到“北京冷鏈”將擴展食品追溯范圍的通知后，超市發指導所有連鎖店注冊“北京冷鏈”小程序賬戶，并梳理所有進口商品清單，同步通知供應商準備相應商品資質及跟進措施。目前，各直營店已完成冷鏈小程序登錄工作，按照要求門店完成收貨后，將打印公示追溯二維碼。

劉浩表示，將0℃以上的進口冷鏈食品納入追溯平臺，是部分經營企業的主動作為。但監管部門也建議，將所有進口冷鏈食品都納入追溯平臺，方便市民掃碼查詢追溯信息。

執法人員在檢查進口車厘子的相關證明。新京報記者吳寧攝

進口車厘子沒有核酸陰性證明暫時封存

在水果售賣區，執法人員著重檢查了進口車厘子入境檢疫證明、新冠病毒核酸檢測陰性報告和預防性消毒證明等相關食品安全和防疫檢測信息。“我們要求經營者一律不采購、不使用、不運輸、不貯存、不銷售證件不全、貨證不符或不能提供合格證明的進口車厘子。”劉浩說。

針對一些市民關注的“已進入朝陽區儲存、銷售、加工環節，但未取得核酸檢測陰性和消毒證明的進口車厘子應該怎么處理”這一問題，劉浩表示，按照北京市相關要求，生產經營單位應當選獨立的、不會對其他物品造成污染的區域，進行暫時性封存，同時盡快完成存量食品預防性消毒，在取得核酸檢測和消毒證明后可進行入庫儲存、加工和銷售。

劉浩介紹，朝陽區也建議企業將進口車厘子納入“北京冷鏈”追溯平臺，讓市民更放心消費。

在超市入口處，有專人提示進入超市的人員掃健康碼、測體溫。新京報記者吳寧攝

“市民在購買進口冷鏈食品時，最好用手機掃描‘’北京冷鏈”二維碼查詢相關信息，這個二維碼相當于是進口冷鏈食品的身份證，沒有它的話，沒法上市銷售的。”劉浩說。

據介紹，朝陽區市場監管局近期已組織相關冷鏈生產經營企業召開培訓會，對拓展追溯品種、時限等做出要求。2月12日（含當日）起，北京市銷售的儲存溫度在0℃以下（含0℃）的進口冷鏈食品，要全部實現追溯，經銷者應嚴格遵守“四無五不”管理要求，即對無檢驗檢疫證明、無核酸檢測報告、無消毒證明、無追溯信息的進口冷鏈食品，做到不采購、不經營、不使用、不運輸、不存儲。

后期市場監管部門將對進口冷鏈食品進行專項檢查，督促相關超市及時對追溯二維碼進行更新和完善，2月12日前還沒有進入追溯平臺的產品要及時下架，待追溯信息完善后才能上架銷售。

新京報記者陳琳攝影記者吳寧

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