執法人員在餐廳檢查食品安全。

廈門網訊（廈門日報記者 陳泥 通訊員 吳靜婍 羅雨萱）根據省、市紀委監委“整治臟亂差店家入駐外賣平臺問題”點題整治工作部署，思明區市場監管局近日組織開展“每月一周查網紅”專項執法行動，邀請人大代表、管委會綜合執法處、街道近鄰監督員等，共同對鼓浪嶼“網紅餐廳”食品安全進行突擊檢查。兩家餐廳因存在散裝食品標簽標識不完整等問題被要求整改。

在位于龍頭路的“張三瘋奶茶雜貨鋪”，執法人員檢查發現，該店落實從業人員健康管理制度情況較好，現場人員健康證均在有效期內；制冰機旁配備了清水槽和消毒水槽，消毒水能按時重新配制；凈水器濾芯能每月更換并及時記錄；貯存散裝食品的容器上也張貼了標簽標識。

檢查的第二站是主營閩南菜的“林四喜餐廳”。現場檢查顯示，該店涼菜專間的二次清洗消毒設施到位，刀具砧板能生熟分開、分類使用，冰箱內半成品也有覆膜并加貼標簽。不過，執法人員發現，該商家存在散裝食品標簽標識不完整的問題。此外，現場還發現照明燈輕微脫落的問題，執法人員要求店家立即整改，第一時間消除安全隱患。

在另一家網紅店鋪“沈家腸粉”，蔬菜、肉類半成品的儲存和制作均符合規范，不過細心的執法人員發現其中一名從業人員佩戴戒指，執法人員現場科普食品安全操作規范，要求其在崗時取下戒指等首飾，或佩戴手套操作。

責任編輯： 李奕佳,賴旭華

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