整潔的制服，優雅大方的談吐，明亮溫柔的眼眸，她是青島威斯汀酒店中國元素的中餐廳經理----韓雪蓮。自1999年進入酒店行業，她可謂是老酒店人，在從事酒店工作20年里她經歷了大大小小的活動接待，獲得了數

整潔的制服，優雅大方的談吐，明亮溫柔的眼眸，她是青島威斯汀酒店中國元素的中餐廳經理----韓雪蓮。自1999年進入酒店行業，她可謂是老酒店人，在從事酒店工作20年里她經歷了大大小小的活動接待，獲得了數不清的嘉獎和贊許。酒店的工作是辛苦的，憑借著自己對酒店事業的熱愛，她依然在這條路上砥礪前行。

專業，就是讓客人滿意

自2018年的“上合峰會”、“海洋節”、到2019年的“海軍節” 、“博鰲亞洲論壇”韓經理和威斯汀的同事們有幸參與了其中部分的接待工作。在“博鰲亞洲論壇全球健康論壇大會”期間韓雪蓮經理有幸被安排全程服務國務院副總理孫女士，憑借專業的服務精神，她得到了領導們的一致好評，同時也為青島威斯汀酒店增光添彩，這讓她倍感自豪。

有人問：“為什么會有那么多人喜歡做酒店人呢？”你看看我們優雅大氣的韓經理便會找到答案。多年的沉淀和打磨讓現在的她成為光彩奪目的寶珠。二十幾年如一日的努力和付出，她把專業貼心的服務帶給每一位客人。她時常提醒自己的員工：“要用心和客人溝通，設身處地的為客人著想”。青島威斯汀酒店中國元素中餐廳秉承傳統中餐文化融入現代創意所出品的菜品深受國內外賓客的歡迎，為了能夠更好服務來自五湖四海的賓客們，韓經理和她團隊的小伙伴們會主動和客人溝通菜品，了解對方的飲食習慣和喜好，竭盡所能為客人們奉上稱心如意的美味佳肴。

憑借這樣周到的服務理念，韓雪蓮女士和很多客人們成為了好朋友。今年中秋節，餐廳生意火爆忙得團團轉，正奮斗在工作崗位上的韓經理突然接到一位客人的電話讓她現在到酒店大堂來，原來這位客人曾經在酒店用餐的時候非常感謝韓經理給他們提供的專業服務，在中秋節之際客人帶來了一份大閘蟹禮盒請韓經理和她團隊的小伙伴們共同享用這份節日祝福。那一刻的幸福感對于韓經理來說是任何山珍海味也無法取代的。

服務，理解與尊重為基

“民以食為天”，現代人對于美食的喜愛是非常熱忱的。如果說大廚們的工作是將最好的美味呈現給客人，那么在這道菜在上桌前的適用場合、民俗文化、忌口喜好等細節就是韓經理要不斷學習和了解的。除此之外，在設計菜單方面她也十分用心，她經常和客人們溝通問詢喜愛的菜品，調整菜單增加應季菜品，像秋天最宜食大閘蟹，冬天就要煲湯滋補，健康和飲食密切相關，客人的胃與威斯汀相關。

管理，因人制宜很重要

作為中餐廳經理面對新一代酒店員工有時也會有些“代溝”。為了能夠更好培養員工，激發員工的積極主動性，韓雪蓮經理沒少費心思。她摒棄傳統照本宣科的培訓模式，換用全新的表達方式與員工進行交流和溝通，努力換位思考，讓員工在實踐中學到知識和技能，為每一位員工定制不同的培訓計劃，讓員工們在工作中找到自信心。

對于員工們而言，韓雪蓮經理更像是親切的好姐姐，她敬業的態度是大家的好榜樣。看到自己的團隊同心協力，不斷出品優秀的服務，得到客人們滿意的贊許，韓經理感到無比幸福，她感謝酒店工作成就了現在的她，今后的路她愿意一直這樣努力下去。

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