徐小歪鹵煮鋪子，把火燒和燉好的豬腸豬肺放在一起煮，一碗熱騰騰的煮物，再配上店里的蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花等醬料，略微重口，卻是人們很愛的夜宵美味。徐小歪鹵煮鋪子非常有名，這家的豬腸處理的非常干凈，既留有油水，又不帶一點異味，香味厚重卻不膩人，一口下去滿嘴濃香，讓人非常滿足。

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