魚狀元青花椒烤魚，是一個以魚為主題的休閑餐廳，讓平常食材，變得酸楚動人，讓你回歸生活，尋找時光的印記，去尋找江湖的味道。魚狀元青花椒烤魚精心優選上等食材，高溫數小時熬制，取其精華，做工考究，展現高湯工藝。對食材的一份追求，對營養的準確把控，對口味的一次呈現。以匠人工藝般的手法將老壇酸菜與小魚料理搭配做到味美鮮香。

　　魚狀元青花椒烤魚經典傳承40年，超大分量，選材新鮮。魚狀元青花椒烤魚招牌金湯酸菜魚，精選黑魚，肉質鮮美，搭配自家腌制的老壇酸菜，酸度適中，酸菜更爽更脆。用豬骨熬制的高湯煮魚，濃郁醇香。上桌前還要用260°以上的熱油燙一燙，滋滋的聲音帶給食客最直觀的視覺沖擊。吃魚三部曲，第一步先喝湯，魚湯營養豐富、湯汁濃郁，擁有骨湯的香醇，酸菜的鮮爽，還有花椒、辣椒的麻辣;第二步吃魚肉，醇香湯汁已經沁入薄薄的魚片，入口自是鮮嫩爽辣相當入味過癮。第三步吃酸菜，口感爽脆，鮮爽麻辣，清脆爽口，為酸菜魚注入了靈魂。