85后便利店小哥：一個人的堅守，只為街坊能吃到熱干面火鍋燒烤……長江日報2020-02-20 13:44長江日報2020-02-20 13:44

時間：2023-12-28 09:52:41來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

長江日報-長江網2月20日訊（記者孫珺）后湖晉合金橋世家小區門外，有家獨自一人堅守的便利店。

19日上午，1985年出生的楊密一邊在500人的群里給顧客拍圖，標記哪個缺貨，一邊張羅再開一個新群。“第一個500人的群滿了，馬上開第二個。”他對長江日報-長江網記者說。

有外地朋友總在問他：“楊密，你還好吧？”楊密說，“挺好，你看我這幾天下來，瘦了10斤，自然減肥，羨慕吧”。

便利店就像是一個城市的毛細血管，透過楊密獨自守店的日子，在緊張“戰疫”之外，武漢人平凡、微小、煙火氣的生活畫面依然活躍在萬家燈火背后。

楊密堅守在便利店里，還不忘記比出一個“贊”的手勢記者孫珺攝

以下是他的口述：

門店背后就是晉合金橋世家小區。4年前，我從這個小區外的TODAY便利店開始創業，后來，我慢慢成為省內區域代理，但這家店一直都是我的“基地”。

1月23日凌晨，街坊們半夜出來搶米

1月23日凌晨兩點，武漢暫時關閉出城通道的消息一出，大家半夜兩三點跑出來買東西。我的店到早晨7點賣出了8000多塊錢。要知道，平時這個時間段，我們只賣五六百塊錢，主要是飲料和啤酒。可那天晚上，大米、掛面、泡面、榨菜、調料、礦泉水幾乎被搬空了，酸奶和果汁反而沒人買。

接下來的幾天，各個超市的東西有增無減，街坊慢慢不慌了，也不囤必需品了，到第四天、第五天，我店里受歡迎的東西變成了辣條、巧克力、酸奶、話梅、薯片……可能在家做飯、吃泡面、煮面條也膩了，生活總需要一點調劑。

1月23日之后，有兩個店員沒有來門店了。我還是想把店開下去，就問剩下的三個小伙伴愿不愿意留下來，他們都說愿意。其中一個男生住得比較近，每天騎電動車上下班。另外兩個女生，一個住在江漢路，另一個住天河機場附近，都沒有車，而我住在徐東，我就每天開車接送她們上下班。

大年初二那天，三個店員不停接到家人的電話，問他們怎么還在上班。我心里過意不去，就讓他們回去休息了。就這樣，我開始一個人守店。

一個人守著這個店，所有的氣力都要頂上去。我把24小時的營業時間調整成早上10點到晚上11點。

一個人對接500人的群，為市民的“煙火氣”生活堅守

現在，武漢小區開始封閉式管理，店里基本就我一個人。實際上，我在微信群里對接著500個人。這也是我這個店“最熱鬧”的地方。

每天早上，我提前半小時到門店，一邊收集群里業主的訂單，一邊準備配送當天的第一波熱干面、包子，之后要打掃衛生，用84消毒液拖地。

忙完這些，我開始按訂單分揀、配貨，配送到小區物業指定的地方，一天要送七八十單。

微信群里，大家都是老街坊，和我說話也蠻隨便，不停有人@我。有的說，“欠”火鍋了，我就把店里關東煮的食材，海帶結、龍蝦風味丸的半成品打包送到小區去，他們就可以做火鍋了。

有的@我說，老板哪，我太想吃燒烤了，有么東西可以烤？我就開始準備雞排、鴨腿這些本來要烤串的食材，給他們腌好，回去放點孜然和辣椒，進微波爐或者烤箱，一頓燒烤就成了。雖然不是地道的武漢燒烤，但還是可以過過癮。

還有的@我說，楊老板，我太想熱干面了，求一碗。我每天訂貨的熱干面數量都是公司上限，一天300份熱干面，這個量相當于店里平時的四五倍。價格沒有變，還是6元一碗。有街坊說，拿到面，煮一煮，拌上調料蔥花和芝麻醬香吃一口，感覺人都活過來了。

我們公司有對一線醫生護士們的愛心行動，他們可以在線上免費領熱干面券再到店提貨。有幾天，我碰到幾個從金銀潭醫院和武漢客廳方艙過來的醫生、護士。他們都是晚上7點多來的，應該是才下班。在收銀臺核銷的時候，他們刻意跟我隔得蠻遠，我偷偷瞄著他們，幾個人看起來都蠻累。我心里蠻高興，能為他們做點事情。

雖然，我不是什么都能幫街坊解決，但能解決一點是一點，這就讓我很有成就感了。

【編輯：付豪黃亞婷】

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