吃火鍋絕不能少！4款自制的美味低脂蘸醬食譜

時間：2023-12-28 05:07:02來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

吃火鍋的時候很多人都會擔心吃過量會胖、以及蘸醬熱量過高，別憂慮，分享4款自制的美味低脂蘸醬食譜，再加碼越吃越瘦的火鍋吃法，趕緊學起來！

4款自制的美味低脂蘸醬食譜：

吃火鍋沒有蘸醬就是少一味！但是蘸醬通常熱量很高，今天準備了4款低脂蘸醬，在家煮火鍋的時候不妨試試看，健康又沒有負擔！

1.香醋酸爽蘸醬

準備材料：白芝麻、碎辣椒、蔥花、香油、蠔油、醋

口感：有點類似于油醋汁，記得香油和蠔油要少放一些哦。

2.蔥蒜夠味蘸醬

準備材料：蒜末、碎辣椒、蔥花、香菜、蠔油、醋

口感：像是蘸牛肉片、手打蝦滑味道都很可以的萬能蘸醬。

3.鮮甜風味蘸醬

準備材料：香油、海鮮風味醬油、蠔油、蔥花

口感：配料簡單不復雜，這款搭配著海鮮火鍋料簡直美味天花板！

4.清湯美味蘸醬

準備材料：蒜泥、碎辣椒、香菜、蔥花、白芝麻、陳年醋、蠔油、火鍋清湯

口感：嘴饞的時候還是想吃點肉，這款蘸醬搭配火鍋肉片非常合胃口，可以放心蘸著吃。

越吃越瘦的火鍋吃法：

喜歡吃火鍋又怕胖的水水們請一定要學起來！只需要跟著以下這4個步驟，就能讓你吃火鍋越吃越瘦哦。

步驟1：盡量選擇清淡的湯底

比如：雞湯，豬骨湯，藥膳湯，鮮菇湯等等，一定不能選又油且又重口味的麻辣湯底，因為麻辣湯底本身就高達400-500的卡路里熱量，相當驚人！此外，就算選的是清湯也不宜喝太多(如果可以，以不喝湯為佳)，因為燙了火鍋料的湯久了會有一層油，而且煮越久的湯鈉含量就會越高，攝取過多會導致高血壓，嚴重會造成尿酸和痛風。

步驟2：多選蔬菜和菇類當主食(記得不是淀粉)

可以選擇的蔬菜類有大白菜、花椰菜、高麗菜等等，可以選擇的菇類有金針菇、蘑菇、杏鮑菇、鴻喜菇、白玉菇等等，這些食物都是低卡路里而且又高纖維，重點是吃不胖又有飽足感可以盡情的吃！

步驟3：盡量選擇低脂肪的蛋白質食物

建議盡量多攝取低脂肪蛋白質食物如：雞肉片、魚肉片、瘦牛羊肉片、雞蛋、豆腐等等，這樣的話就不怕攝取太多的飽和脂肪酸了。