作者：簡單快樂的幸福

嗨，大家好，我是簡單快樂的幸福。

一、簡言簡語

大雪已過，天氣越來越冷，下周溫度會驟降到零下十幾度，想想就覺得冷，天冷更不愿意出門了，上班沒辦法，下班后想吃點熱乎的，出門太冷，那就不如在家吃一頓熱氣騰騰的火鍋，好吃又實惠，還暖乎乎的。今天跟大家聊一聊在家吃火鍋都要準備哪些東西。

二、家庭火鍋需要準備哪些東西

鍋具

1.電火鍋

吃火鍋必須要有趁手的鍋具，現在比較流行并且比較方便的就是電火鍋。給大家推薦這款小熊6L的y鴛鴦電火鍋，這是一款家用多功能電煮鍋，是一體式的電熱鍋。小熊這個牌子相信很多人都不陌生，它在小家電領域的口碑極好，產品質量絕對放心。

推薦理由：2000W火力，8分鐘速沸，涮煮真的很快，美味不久等。自動控溫系統，檢測到高溫或缺水干燒等情況自動跳斷，防止干燒，家人使用更加安心和放心。6L的大容量，加深鴛鴦鍋，一鍋滿足雙份的快樂。不粘涂層覆蓋內膽，一擦一抹就能很干凈，餐后清潔自在從容。

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我特別鐘意這款電火鍋，因為我老公喜歡吃辣的鍋底，孩子喜歡吃番茄的，這種鴛鴦鍋一鍋雙料，能同時滿足家人的口味需求，非常方便。另外它的細節設計的也很出色，鍋體是三層，非常的厚實，鎖熱導熱能力很強，非常耐用。鍋蓋上的提手是可立加長的，能穩固放置，不沾臟桌面。底部還有防滑腳墊，設計很用心了。

冬天想吃火鍋，安排一個這樣的鴛鴦電火鍋真的是非常必要。現在雙十二有活動，到手也就一百露頭，抓緊點鏈接進去看看吧。

2.電磁爐專用鴛鴦鍋

當然家里如果有電磁爐，并且還有電磁爐上專用的火鍋盆也是可以的。

推薦理由：價格便宜，加深大容量鴛鴦火鍋，一鍋兩味，加厚鍋底，平整底部，適合各種爐灶，燃氣、電磁爐、鹵素爐、電陶爐通用。

這款就是非常適合家庭用的，價格便宜實惠，質量很不錯，鴛鴦鍋一鍋兩味，非常不錯。有需要的可以進去看看。

火鍋底料

吃火鍋必然離不開火鍋底料，現在市面上各種各樣的火鍋底料琳瑯滿目，總結下來，可以分為蒙式火鍋底料和川渝火鍋底料。蒙式火鍋底料偏清湯，清淡一些，即使帶有辣味的也不是多辣。川渝火鍋底料重麻重辣，油多、厚、香。在選擇火鍋底料的時候，可以根據個人喜好進行一些口味上的選擇。

火鍋底料按炒制底料時用油的種類不同，分為牛油火鍋底料和清油火鍋底料，說實話牛油火鍋底料吃的時候是真香。但是吃完之后，在家吃火鍋的要特別注意這個牛油火鍋最后剩下的湯水可要好好處理，牛油冷下來之后容易堵下水道。

給大家推薦幾款常買的感覺還不錯的火鍋底料，當然這只是我的喜好，大家只供參考。海底撈清油火鍋底料、海底撈番茄火鍋底料，好人家的手工牛油火鍋底料都是很不錯的選擇。

蘸料

北方人吃火鍋怎么能少的了蘸料呢，可以在家自制蘸料，準備麻醬、蒜泥、韭菜花、香菜末、蔥花、醋、蠔油，腐乳調在一起，喜歡吃辣的可以加點小米辣碎，這味道棒棒噠。

當然要想圖省事的可以直接購買火鍋蘸料，有原味的、香辣的，麻辣的等等，口味很多，可以根據自己的喜好 去選擇。

這款草原阿媽的火鍋蘸料我經常買，五個口味可選，量大實惠，蘸料的口感都很不錯。

菜品

說完了需要準備的鍋具、火鍋底料、火鍋蘸料，剩下的就是涮火鍋的食材了，這個就根據自己喜歡的來準備就可以了，喜歡吃肉的，多準備點羊肉卷、牛肉卷，蝦滑，還可以買點火鍋料，比如安井的火鍋丸子之類的。蔬菜肯定要準備一些，金針菇、菠菜、娃娃菜、藕片、等等。

現在有很多預包裝的火鍋食材也很方便很不錯，比如火鍋川粉、魔芋結、響鈴卷等，都可以備上。

在這個寒冷的冬天，在家安排一頓火鍋大餐，暖乎乎的很舒服，吃一口熱乎的，感覺很爽啊。

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