這家“神鮮”火鍋店

讓牌長開餐前就先吃到五分飽！

沒想到！6元/人的費用還包含

冰粉、冰棍、爆米花等無限量自助

絕大部分的火鍋店十年前就是大幾塊的調料費了

火鍋好吃的三大要素無非鍋底、食材和醬料

“鍋底有功力，食材有鮮氣”是他們的出品標準

調料臺的19種精選小料也隨心搭配

來5年渝派傳人李小渝重慶火鍋，想不好吃都難！

很多人和牌長有著一樣的疑惑，憑什么一口鍋底就得賣到五六十塊？！每次吃火鍋都覺得鍋底是“最虧的”，不點也不行！

但在李小渝，牌長這錢付得心服口服，還愿意另掏腰包多帶一塊底料回家！

李小渝的鍋底是真的深藏不露，看起來和普通鍋底沒有差別，但卻是手工炒制的正宗渝派功夫鍋！

牛油鍋底可選辣度，深知重慶的辣有多上頭，牌長還是乖乖選擇了微辣。沒想到還挺符合咱們福州人的口味，辣而不燥，每一口都香得直沖靈魂！

拒絕“粉泡鍋底”，實打實用跑山雞、鮮豬肚、筒骨、牛骨等食材熬煮4小時才得以上桌。豬肚雞鴛鴦鍋的魅力就在于它既有符合身心的養生又有滿足味蕾的刺激。

這樣具有“兼容性”的招牌鍋底，原價68元，牌長直接幫你們安排進套餐，無需另付費用哦。

『 水牛鮮毛肚 』

易立競式靈魂拷問：

· 你真的吃過高品質的毛肚嗎？

· 你知道你吃的70%的毛肚都是泡發的嗎？

· 沒有嘗過鮮毛肚的你還配稱為吃貨嗎？

在李小渝就餐的過程中，牌長最直觀的感受就是，毛肚好黑！究其原因就在于李小渝選用的是水牛毛肚，正宗重慶火鍋才有的水牛毛肚成本更高，色澤呈現深黑色，但口感確實比黃牛肚更脆了幾分！

聽說店里的這道水牛鮮毛肚是從重慶空運而來，從牛場8小時直達福州客人的餐桌，小半天時間就能讓你嘗到最優質的新鮮食材。

別看它“黑抹布”式的其貌不揚，涮煮過后的掛汁能力確實一絕，毛肚上的小刺牢牢抓住鍋底的香辣，蘸取帶著特制香油的醬料，送入口中細細品味，咀嚼時的爽脆感不斷刺激大腦分泌多巴胺，真的太讓人滿足了！

『 幕村土花豬肉 』

上桌后牌長誤認為是一份薄切牛舌，定睛一看才知道是店里的“神鮮頭牌菜品”——幕村土花豬肉！

科學放養的幕村土花豬可是豬肉界的“香奈兒”，從小吃新鮮蔬菜和牧草長大，肉質更加緊實有嚼頭！

小時候想吃土豬肉可是得等到逢年過節或者擺席設宴，圖的就是那山野的豬肉香。別看每一片都切得很薄，但每一口都是扎實的肉感。蘸取醬汁后將肉肉的香味勾勒得更為鮮明。

『 養顏肥牛& 經典肥牛 』

你知道嗎？在這個內卷的社會 ，連火鍋店的牛肉也都是有競爭的！

第一位參賽選手養顏肥牛。別看它初來乍到，作為店內的新品，養顏肥牛的人氣還是很高的。

取自牛腩部位，入口后，肥瘦區域有著鮮明的反差，緊實與豐潤雙重口感在口中交織，多次咀嚼后肥牛的風味全然在口腔凸顯出來。

經典肥牛有著肉眼可見的厚實，帶筋的肉肉更多了重Q彈筋道。

為了拍攝的牌長以為煮久的肥牛會變得干柴，沒想到這個“實力派”依然保持著較好的口感，但牌長還是建議30s是絕佳的賞味期，記得讓經典肥牛準時“出道”哦~

『 黑魚片 』

當餐現切的黑魚片可是暗藏李小渝大廚們的絕妙刀工的，每一片的厚度均勻，涮煮過后不易碎。

放入豬肚雞鍋中“浮浮沉沉”，趁著魚片皮彈肉嫩的瞬間塞入口中，山野與江湖之間融匯出一個全新的鮮美境界！

『 極品鮮鴨腸 』

吃鴨腸最害怕的就是沒處理干凈或食材不夠新鮮造成的異味和苦澀，但在李小渝，干凈和新鮮僅是鴨腸的基礎標準。

如少女般淡粉的色澤，稍稍涮煮就卷曲變色。食材的好壞是欺騙不了福州人挑剔的舌頭的，李小渝的鴨腸是牌長近期嘗過最新鮮爽脆的了。

『 黑豆腐 』

用竹籃裝了一份“石頭”就能上桌？別擔心，店內的招牌黑豆腐造型吸睛，濃郁的豆香也不會令人失望。

『 紅糖糍粑 』

手工制作的紅糖糍粑是牌長吃火鍋時必點的即食小吃，裹滿黃豆粉的糍粑蘸上紅糖，糯嘰嘰的口感可不比“QQ彈彈還能拉絲”的高粱飴來得香嗎？！

6元錢能做什么？買一杯飲料？還是半份水果？或者是1/6的甜品？在李小渝，6元的自助費不僅有醬料自助、米飯、南瓜粥、檸檬水、時令水果這些常見的東西，還能親手DIY重慶冰粉，餐前來點爆米花，餐后去冰柜拿兩根老冰棍，這些也都統統不限量哦！

作為渝派傳人，李小渝重慶火鍋這個在福州5年的大品牌，默默在世紀金源購物中心堅守著自己的一方小天地，品質和服務方面，也絲毫未曾懈怠。

作為世紀金源附近居民的火鍋宵夜首選地，偌大的空間還是常有座無虛席的時候。雖然離市中心較遠，但南二環一路暢通，不到半小時就能到達，商場在4月30日前還有3小時免費停車的服務。

門店環境不僅明亮寬敞，墻上的slogan和海報也無時無刻提醒著食客，“食材新鮮”是硬道理。

滿滿中國風的門店，還帶著點川渝派的江湖氣息，升騰的熱氣，吃得滿面紅光，舉杯共飲間碰出的是中國人處世的豪情滿懷。