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冷鏈新聞開屏觀察｜氣溫驟降！昆明火鍋食材熱銷，市民急買過冬裝備人民資訊2021-11-22 22:47人民資訊2021-11-22 22:47
時間：2023-12-13 03:40:38來源：admin01欄目：餐飲美食新聞 閱讀：
「本文來源：開屏新聞」
11月22日，是二十四節氣里的“小雪”，隨著云南省氣象臺發布的寒潮藍色預警，昆明也從“暖冬”驟然進入“寒冬”，氣溫最低僅有4℃，寒冷天氣也帶動了市民的火鍋、保暖消費。
火鍋食材熱銷
22日，開屏新聞記者在家樂福（廣福路店）看到，食品區的廣告標語變成了“火鍋季”，不少火鍋食材打起了折扣，貨架上擺放著各種火鍋調味品、火鍋底料、蘸料等，有的火鍋底料已經銷售見底。“今天突然大降溫，這天氣就適合吃火鍋，我們約了幾個朋友，一起來買食材，發現有好幾種常吃的火鍋底料都賣完了。”市民小范正在專區和朋友商量購買底料。
火鍋丸子、牛羊肉卷、毛肚、蔬菜也是火鍋必備。在家樂福生鮮區的貨架上，記者看到，牛羊肉卷售價17.8元/盒、長白蘿卜2.3元/公斤、南瓜1.9元/公斤、散裝丸子21.8元/公斤。此外，貨架上的菠菜、豌豆尖等已經銷售一空，“現在小白菜還比較多，煮火鍋常涮的幾類蔬菜目前價格比較高，但是天氣太冷，銷量非常好，中午就沒貨了，香菇、金針菇等菌類也賣出不少。”工作人員介紹到。
金廣路上一家火鍋店老板很有經驗，“冬天是火鍋銷售旺季，我會注意看天氣預報，如果說氣溫要降，就趕緊多備食材，特別是涮菜、肉類，天冷了很多人怕處理，都是直接到店吃。”
在愛琴海購物廣場，記者咨詢了幾家火鍋店，發現今天雖然降溫，但并未出現食客大幅增長的情況，“今天降溫，食客有所增加，但是不像周末需要排隊。”
保暖產品放入購買清單
“這毛拖鞋手感不錯，天冷了，得準備幾雙。”超市里，市民小楊正在挑選毛拖鞋，她告訴記者，平時不覺得需要買，只有真正冷下來才發現“過冬裝備”還不夠。
受氣溫下降影響，保暖用品也加入了不少人的購物清單。家樂福（廣福路店）里，取暖器、熱水袋、電熱毯被擺放在了顯眼的位置。工作人員告訴記者，客人需求不一，取暖器也有不同種類，有家庭版的大件取暖器、中型取暖器，也有小型的適合一個人使用的，銷量均有增加。
熱水袋的銷量則更好，價格從39－69元不等。據家樂福工作人員介紹，現在市面上的熱水袋基本上都有外部保護套，老年人更愛棉質的，年輕人則更青睞毛絨材質的，“棉質容易清洗，但沒有毛絨的好看，氣溫下降，這兩類銷量都大量增加。”此外，還有不少市民忙于購買保暖衣物。
芳草地小學附近的文具店也擺上了手套、帽子等保暖用品。多家店主表示，不少家長接送孩子上下學時都會過來購買。
開屏新聞記者 孫江葒 攝影報道
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