●記者 葛利利 龐赟

立冬以后，我市天氣逐漸轉涼，氣溫的變化也改變了市民對飲食口味的選擇。11月24日，記者走訪市場發現，吃火鍋的市民明顯增多，火鍋底料和食材也迎來銷售旺季。

11月24日，記者在中百倉儲咸寧店看到，為了迎合顧客需求，各式口味的火鍋底料擺在了超市顯眼的位置。

“暖心火鍋季，火鍋及菜系調料等7.9折！時間：2022年11月25日—12月8日！”一個大大的打折價格標簽豎立在貨架上。部分市民選中自己需要的底料之后，就匆匆離開。

“天氣逐漸轉冷，吃火鍋的市民多了起來，火鍋食材很受青睞。”銷售人員告訴記者。

與火鍋底料僅一步之隔的冰柜里，各類丸子、腌好的牛羊肉、毛肚、海帶等各類火鍋食材應有盡有，吸引了不少顧客前來挑選。

“我們基本都是在家里吃，買1包底料，加點這種現成的火鍋食材，吃起來方便，還能過一把火鍋癮。”市民小謝說，沒有火鍋的冬天，是不完整的冬天，就喜歡穿著棉襖吃火鍋的感覺。

近年來，不少火鍋食材超市也層出不窮。書臺街附近一家火鍋食材超市，從蘸料到食材，應有盡有。

市民石女士拿著購物籃，正在選購食材。籃子里裝的有不辣的和辣的火鍋底料，還有滿滿一籃子食材。

“我們家人口比較多，馬上要降溫了，就想著吃一頓熱氣騰騰的火鍋，如果到火鍋店去，七八個人，費用不少，來火鍋食材店買了自己回家做，經濟又實惠。”石女士說，2大袋子食材，總共花費了300多元錢。

冬季，羊肉是市民餐桌上必不可少的一道美食。11月24日，記者走訪溫泉城區多家市場和超市了解到，羊肉供應充足，價格穩定。

在溫泉集貿市場，記者看到這里的羊肉攤，帶骨羊肉價格36－40元／斤不等，前來購買羊肉的市民寥寥無幾。據一羊肉攤主介紹，去年羊排的價格在40－45元／斤，今年帶骨羊肉的價格是40／斤，今年的羊肉價格比去年同期明顯下降。

隨后，記者來到溫泉城區一大型超市，在冷鮮肉區看到，鮮羊腿肉37.8元／斤，鮮羊排為42.8元／斤。“來塊羊肉啊！口感好，質量絕對有保證。”一位生鮮區售貨員正在為市民介紹著羊肉。聽完售貨員的介紹，市民說：“給我三根羊排，回去燉胡蘿卜。”“今年羊肉價格不高，不過銷量也一般。”顧客走后，這位銷售人員向記者介紹，過段時間天冷了，估計羊肉銷量就會上漲了。

在天潔街邊一家賣羊肉攤點上，記者看到買羊肉的市民不少。這里的帶骨羊肉和羊腿，價格均為40元／斤。居住在附近的市民韓先生買了一只羊腿，花費了330余元。韓先生說，這段時間豬肉價格上漲，羊肉價格不貴，過兩天就要降溫了，吃羊肉正是好時候，買些回去補補身體挺好。攤主告訴記者，當天準備的兩只羊已經全部售完，隨著寒潮的到來，估計市場羊肉銷售將迎來一波消費旺季，其價格也會有一波上漲，但因為目前羊肉的貨源供應充足，漲幅應該不大。

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