皇叔冒菜

　　“好湯冒好菜”，上海鼎年餐飲管理有限公司旗下品牌皇叔冒菜，打破了國內傳統冒菜市場雜亂無章的現狀，領跑成都冒菜的文化底蘊，傳承保留地道老成都經典紅油冒菜，采用代表老成都記憶的食材，成功解鎖老成都經典味道的記憶，創新推出采用小河鮮小海鮮小菌菇等健康鮮美食材為主料的小鮮湯冒菜，先喝湯、蘸料吃，老少皆宜。另有番茄酸湯冒菜，酸辣爽口，最受年輕女士的青睞；藤椒麻湯冒菜，霸勁十足，驚艷味蕾！

　　相傳，東漢末年，東吳公主孫尚香遠嫁西蜀劉備，皇叔雖然溫柔，但是小公主卻總是悶悶不樂。

劉皇叔百思不解，倒是諸葛軍師看出了問題所在：“小公主來自東吳 ，吃不慣西蜀廚子做的菜，日久能不思鄉么！蜀菜口味重、多麻辣，只要讓西蜀最好的廚子用江河小鮮來精熬湯底制作蜀菜，先喝湯再根據喜好蘸料吃菜，這樣既有東吳之鮮，又有蜀香麻辣，主公必奪小公主歡心。”皇叔一想有道理啊，諸葛軍師撩妹果然有一套！而后此菜一傳十、十傳百，落入民間，被廣大男青年戲稱為撩妹神湯！

　　皇叔冒菜創始人劉正梅偶然發現了這段記錄在野史的傳奇故事，便開始尋找更多的相關記載。后經產品研發團隊的共同努力，終于還原出這一道傳奇蜀菜，因為采用了小江鮮并加入小鮮菇、小海鮮等特鮮食材熬制湯底，故命名為“小鮮湯冒菜”。

　　上海鼎年餐飲管理有限公司是一家以弘揚中華傳統美食文化為發展理念的餐飲連鎖企業，是專為小額創業投資者量身定做小微餐飲品牌的公司。公司擁有10多年的連鎖餐飲管理和運營實戰經驗，為合作伙伴提供成熟的開店模式和運營管理。

2017年，皇叔冒菜一經推出，就成功領跑冒菜行業從傳統經營到標準化配比的經營管理，打破人們對冒菜認識的同時，成就一個傳奇的品牌神話，為合作伙伴提供了一把開啟小微餐飲市場紅利的金鑰匙。

　　1、皇叔冒菜以獨家秘制香料為尊。湯料用幾十種中草藥熬制，輔以秘制調料及常用調料，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不敗胃。

　　2、皇叔冒菜做真正的綠色食品;不含添加劑色素，是能喝湯的冒菜，營養、健康、美味、時尚。

3、皇叔冒菜秉承火鍋麻辣鮮香，味美醇厚之特點。與傳統的辣與不辣2款湯底不同，皇叔有小鮮湯、番茄酸湯、老成都紅油湯、藤椒湯，4款熱門湯底。

　　4、皇叔冒菜菜品選材較寬，可結合本地特點，多樣化取材。

　　5、制作技術簡單，懂得調料比例就行。不需要請大師傅，不需要太多員工，幾乎沒有后顧之憂。單間店面服務員2—4人，雙間店面4—7人即可。

　　6、操作過程無油煙，無污染，是環保衛生的投資項目。

7、食用方便快捷，價格低廉，普通家庭、學生、上班族的最愛，單人消費15元到30元之間。

8、皇叔冒菜正式簽約多棲藝人李維嘉，其正式成為皇叔冒菜的品牌代言人。事業、才能、顏值兼優的他，優質的形象和皇叔冒菜一貫堅持的內外兼修的品質要求非常契合。

　　加盟費：59800元

大牌冒菜

大牌冒菜，品牌總部位于淮揚菜發源地江蘇揚州，在上海設有全國辦事處，大牌融合了川味的厚重和淮揚的精致，志在做“餐飲創業者背后的創業者”。

創始人是新加坡國立大學碩士研究生畢業，曾任微軟ERP系統亞太地區工程師，他對餐飲行業的發展有獨到的見解，對連鎖店管理有系統化的思維，堅信“川式快餐才是大賽道”。品牌創立4年以來，服務400多位加盟商伙伴成功創業，門店遍布全國，多次被各界媒體報導。

大牌冒菜4年來深耕激烈的餐飲紅海，由資深專家重金打造了門店運營體系，外賣管理體系，供應鏈管理體系的SAAS平臺，為信任我們的創業者保駕護航。年輕的大牌人繼承并發揚中國人勤奮，務實的作風，融合了西方先進的管理思想，在服務、原料等方面堅守原則與標準。獲得了全國各地消費者的信賴與支持，與加盟商伙伴在現代餐飲的賽道上砥礪前行，成就匠心！

加盟費：50000元

　　川魂帽牌貨冒菜

　　什邡市川魂餐飲管理有限公司發源于四川什邡，旗下擁有帽牌貨冒菜、鍋上漂串串、川魂涼茶、川魂老鹵等多個品牌，總部位于四川成都市銀石廣場。

　　作為公司的主力品牌川魂帽牌貨·冒菜是有志青年及創業者實現低風險、小投資、高回報、易復制的成功案例。勁爆的味道、良好的口碑、周到的服務是川魂不斷攀升的力量之源。

　　川魂公司自成立以來，秉承著"成就他人夢想，實現自我價值"的核心價值觀，不斷挖掘每一個員工的價值，提高團隊凝聚力，增強企業核心競爭力，團結一心、風雨同舟、攜手并進、堅定不移地把"川魂餐飲"推向新的發展高度，實現全面共贏。

加盟費:30000元

蜀地源冒菜

蜀地源冒菜提供專業培訓，現場傳授核心技術，開業前期總部配送圍裙、紙杯、紙袋、會員卡、優惠券等贈品及設備機器。

蜀地源冒菜加盟總部憑借豐富的營銷經驗和極強的營銷策劃能力，每季度都會配合節慶、社會重大事件，有計劃地在全國范圍開展卓有成效的活動。

蜀地源冒菜加盟總部采用現代化、人性化的管理模式，擁有一批杰出的管理人才和龐大服務隊伍，將科學嚴謹的管理理念與個性開放的創新思維相結合，在美食方面不斷創新，不斷改進，成為業界餐飲連鎖機構。蜀地源冒菜為廣大加盟商提供了一個致富的創業平臺，新時代的美食金庫，就在蜀地源!

上海蜀地源冒菜秉承“好吃實惠——不斷創新”的經營理念，時刻以市場為導向。公司聚合了一大批各行業的經營精英，營銷傳播，人口流動頻繁，這種麻辣鮮香、口感醇厚、菜品多樣、經濟實惠。

加盟費：50000元

　　三顧冒菜

　　三顧冒菜是一家以弘揚三國文化和巴蜀美食為背景，集快餐火鍋研究開發于一體的餐飲連鎖管理及咨詢的企業。

為成都司馬餐飲投資管理有限公司旗下品牌，“三顧冒菜”堅持“麻不刺喉、辣不上火、溫和中性、不傷脾胃”的廚房理念。秉承“好吃實惠------我的美味”的經營理念，傳承漢室正宗冒菜做法，時刻以市場為導向。

冒菜起源于成都，具有四川特色的傳統小吃。冒菜的不斷創新，現已成為暨火鍋、麻辣燙后強勁新一輪四川特色餐飲并風靡全國。冒菜的“冒”字在這里是動詞，與麻辣燙略微不同。準備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁，加入老板調制的各種調料。冒菜原料不限，和串串香、火鍋類似，什么都可以冒，什么都可上桌。

　　加盟費：12000元

　　芙蓉樹下冒菜

　　“當年走馬錦城西，曾為梅花醉似泥。二十里中香不斷，青羊宮到浣花溪”。相傳公元946年，才女“花蕊夫人”非常喜歡芙蓉花，后蜀皇帝孟昶便為愛妃城里城外遍種芙蓉樹。賈姓后人延續此法做菜，先祖秘方，世代傳承，歷經世人品評流傳至今，現結合重慶火鍋風味反復推陳出新，形成當今獨特的“芙蓉樹下”火鍋冒菜。

　　賈姓后人延續此法做菜，先祖秘方，世代傳承，歷經世人品評流傳至今，現結合重慶火鍋風味反復推陳出新，形成當今獨特的“芙蓉樹下”火鍋冒菜。

　　“味道就是王道”，成都蓉膳坊餐飲管理公司及旗下發源于成都市井、傳承老成都味道的“芙蓉樹下火鍋冒菜”，尊循“要美味更要健康”理念，結合重慶火鍋風味不斷研發升級味型：油好清亮，舍得成本使用正規廠家菜油、色拉油及數種上等名貴天然香料、海椒炒制，菜品出鍋后加以小米椒、上等青花椒面，其菜品辣度、麻味均在天然辣度范圍內，比較其他火鍋冒菜品牌：辣而不燥，不易上火，可天天享用且腸胃健康舒適；蔬菜好新鮮，有點小清新！深受越來越多消費者特別是年輕美女帥哥的喜愛和認可!所以說：“來芙蓉樹下，觀木蓮花開;吃美味冒菜，品成都味道!”

加盟費：50000元

　　蜀一蜀二冒菜

　　蜀一蜀二原汁冒菜以“輕麻泛香、輕油適口;原湯原汁、老少皆宜”為核心競爭力，為顧客提供健康美食、為加盟商創造“數一數二”的創業平臺，是公司發展的宗旨!

　　奇香：冒菜高湯采集骨湯精華，配以近幾十種中藥和天然香料熬制而成，湯香撲鼻。

　　味醇：高湯“紅白兼備”，紅湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新。

　　營養：富含各種營養物質，其中還含有一種“軟骨素”的營養成分，能大大增強骨細胞活性，增強記憶的保健功效。

　　總結：湯料用幾十種中草藥熬制，輔以秘制調料及常用調料，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不敗胃。

加盟費：16800元

　　傳奇冒菜

　　成都味傳奇餐飲管理有限公司成立于2011年5月，位于成都市武侯區雙楠路255號1層，目前已有50多人的一個專業團隊，是一家定位于餐飲管理、執行及后期維護，為合作伙伴提供管理、技術支持、產品銷售支持。

　　目前傳奇冒菜是以特色冒菜為主營產品，以“營養健康、美味時尚”為消費主題，從而形成“優質美味、平民快餐”的特色美食品牌。 公司以“標準化、規模化、產業化”為奮斗目標，奉行“用技術保證品質，用服務打造品牌”的經營理念，倡導“合作、共贏、進取、創新”的企業文化氛圍，以不斷提高連鎖體系的營運管理水平和提升品牌價值為目標。

　　公司將為有志的創業者、投資者們提供：當地市場考察、經營投資分析、選址籌建、裝修設計、人員招聘培訓、店面配套物資、餐飲技術培訓、名師帶店經營指導、導入VIS品牌形象系統，整套品牌管理模式輸出、餐飲服務營銷咨詢……

加盟費：20萬元

　　好漢冒菜

　　成都好漢餐飲管理有限公司隸屬于大家盛世餐飲集團旗下，是一家快速發展中的專業連鎖餐飲企業，品牌以水滸文化為依托，把譽滿西南的快餐小吃其味型中感悟出成都人火熱的情懷，執著而又張揚的性格，豪爽的辣、心醉的麻、

宋朝年間，以宋江為首的一百零八位好漢齊聚梁山，替天行道，反抗貪官，由于連年對朝廷用兵，軍隊中出現了各種疾病，眾好漢沒有食欲；軍師吳用為防止疾病在軍隊中蔓延，就命安道全到各地尋找治病的方法，安道全來到四川，看到熱氣騰騰的火鍋，產生靈感。他讓伙夫經常在飯菜中加入一些既能防病、治病、又能產生香味的中草藥，又加入辣椒等辛辣調味品加入湯中。再將各種蔬菜和肉放在一塊煮。眾人吃了這熱氣騰騰的菜，發現不僅味道極好，又能排除將士體內的毒氣，因此受到梁山將士的喜愛。因將士眾人飯量較大，多以香料熬湯燙食之，故名曰“冒菜”。后來梁山好漢接受朝廷招安，此法帶入民間，老百姓為了紀念梁山一百零八位好漢，就給這冒菜取名為“好漢冒菜”。

歲月消逝，好漢冒菜烹飪之法從蜀宮中流入民間，至今已成一道雅俗共賞的大眾美食。湯料以數十種名貴香料和畜禽精華為原料，輔以川內上等調味品，加入現代工藝制作而成，形成了麻不剌喉、辣不上火、滋補營養、色澤鮮亮、口感醇厚、一年四季老少皆宜的正宗川派美食！

加盟費：30000元

蜀味冒菜

蜀味冒菜傳承重慶傳統牛油火鍋精髓，味道更濃郁、更回味悠長，該冒菜在大量社會調查的基礎上，融合了南北方冒菜的優點，擯棄不合理的成份，融入川菜、火鍋、干鍋調味技術，表現為辣而不燥、輕麻泛香、湯色紅亮、輕油適口、香氣撲鼻、鮮味悠長的特點。其美味倍受80、90后潮人熱捧。

蜀味冒菜，堅持拒絕使用添加話說川蜀美食，作為年輕潮流黨，對地道川味的追捧尤其突出。快節奏的生活，飲食也要跟上潮流才行。

蜀味冒菜有著非常扎實的制作工藝，并且我們對于美食的選擇也是非常的精致，我們有非常大氣的品牌發展基地，我們的美食不僅是老人小孩都喜歡，還是大眾消費者非常喜歡的美食，不僅是非常的便利和美味還非常的實惠和健康！

蜀味冒菜對于美食的制作還在不斷的創新，在加入各種毛肚、毛血旺、血腸、油條、燒餅等等各種美味的食材和配菜后，吃起來味道更佳的香濃可口，蜀味冒菜將會憑借美食品牌和口味受到更多人的喜愛！

加盟費：105000元

冷鏈服務業務聯系電話：4006186677

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

上一篇：2023服貿會 - 傳承工匠精神 2023北京餐飲十大工匠名單出爐抗日時，若發現這種動物，寧先停火也要將其擊斃，血的教訓不能忘1

下一篇：鄉村基港交所IPO：門店發展“原地踏步”外賣遭消費者投訴清華學霸王麗紅，不顧勸阻為愛遠嫁非洲，再見時昔日同學已認不出