原標題：知名連鎖品牌回應：不屬實！

11月23日，創業與投資咨詢平臺投資界稱，中式漢堡品牌塔斯汀即將完成新一輪融資，投資方包括紅杉中國、老股東源碼資本，融資后估值約70億元。

對此，11月23日晚間，塔斯汀相關負責人回應南都灣財社記者采訪稱，這一消息并不屬實。

從縣城起步

如今越來越重視一線城市

塔斯汀上一次公開融資信息可以追溯到2021年11月22日，這也是其唯一一次公開融資，當時其獲得源碼資本、不惑創投的1.2億元人民幣的投資。天眼查顯示，目前源碼資本在塔斯汀持股4.85%，不惑創投持股1.94%。

塔斯汀于2012年在福州創立，首家門店則在南昌開業，起初主要賣漢堡和披薩，2020年，塔斯汀推出招牌產品“中式漢堡”，并于次年進行了品牌升級。比起西式快餐肯德基、麥當勞，塔斯汀的整體價格定位較低，人均消費在20元以下。

塔斯汀先瞄準的是縣城，走的是農村包圍城市路線，其開店策略、定價策略與蜜雪冰城有些相似，因此其也被稱為“漢堡界的蜜雪冰城”。窄門餐眼顯示，在門店分布上，其在二線及以下城市門店最多，合計占比為69.21%，其中三線城市占24.2%，而一線城市門店占比僅有7.67%。

盡管如此，塔斯汀越來越重視一線城市的市場開拓，目前塔斯汀門店數量最多的城市是廣州，為243家，深圳則有169家，排名第三，今年8月，塔斯汀還進入北京市場，目前其在上海和北京的門店數相對較少，北京有2家，上海則是57家。

塔斯汀今年新開店超3000家

食品安全問題頻發

在完成第一輪融資后，自2022年起，塔斯汀的開店速度明顯加快了許多。窄門餐眼顯示，2020年-2022年，塔斯汀新開門店數分別為313家、455家、2432家，截至11月，2023年新開門店3119家，目前其在全國擁有門店6127家。

根據自媒體36氪的消息，一名接近塔斯汀的知情人士透露，今年塔斯汀預計實現收入50億元。

塔斯汀的迅速崛起，也讓中式漢堡獲得了更多餐飲巨頭的關注。2022年4月，西貝餐飲集團將“賈國龍空氣饃”更名為“賈國龍中國堡”，同樣主打中式漢堡，截至9月，其門店數已經達到50家。今年6月，百勝中國在江西、福建推出了中式漢堡“餅漢堡”，百勝中國CEO屈翠容稱，這款產品沒有在一線城市推出，但是在江西、福建取得了較好的銷售效果。

但是，塔斯汀在飛速狂奔的時候，也暴露了自身發展的隱患。其主要通過加盟模式拓展門店網絡，加盟店卻常常被曝出現食品安全問題。就在今年10月底，江西一名消費者在食用塔斯汀外賣時，在漢堡中吃出了生雞肉。隨后，#塔斯汀被曝吃出生雞肉#沖上微博熱搜榜榜首，對此，塔斯汀門店同意賠償1000元并要求顧客刪帖。南都灣財社記者此前曾試圖就該事件采訪塔斯汀，不過并未塔斯汀官方獲得回應。

此外，今年4月23日，重慶市沙坪壩區塔斯汀漢堡店使用的煎炸用油抽檢后被發現不合格，被相關部門處以1萬元的行政處罰。5月5日，重慶忠縣塔斯汀漢堡店因為冷藏柜中存放有開封待使用的牛肉風味能量棒超過保質期，被處罰款5000元。

南方都市報（nddaily）、N視頻報道

南都·灣財社記者 詹丹晴

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知名男星方回應：可恥！

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