銀鼠辭舊歲，金牛踏春來

又到了大快朵頤的的日子

對于吃貨們來說

春節最不可辜負的就是美食

牛年將至

一道與牛有關的美食震驚世界

那就是

川菜傳統名菜——麻辣水煮牛肉

2021年1月16日

在“世界美食之都”成都

經世界紀錄認證(WRCA)官方審核

成都牛水煮品牌管理有限公司

成功創造一項世界紀錄——

單日銷售12156份麻辣水煮牛肉

摘下“單日銷售量最多的餐飲品牌”世界之最

【非物質文化遺產】

流傳近百年的麻辣水煮牛肉

一直是川人

離不了的“下飯神器”

忘不掉的“舌尖記憶”

入口“麻辣鮮嫩燙”

堪稱成都美食文化“招牌菜”

此項世界紀錄的創造者“牛水煮”

是一家具有歷史傳承的老品牌

其拿手絕技“牛肉水煮”

還成功申報非物質文化遺產

創始人熊阿兵

以老成都川菜的選材、手法、用料為基礎

融合川南麻辣鮮嫩燙的味型特色

將麻辣文化彰顯到極致

【對食材極為挑剔】

與傳統做法相比

牛水煮的麻辣水煮牛肉

對食材極為“挑剔”

只選擇“西冷”，也就是牛肩背脊部分

這個部位活動量大

熱油烹制后的牛肉肉細多汁、口感滑嫩

也就是說

一頭健壯的成年草飼肉牛

身上的西冷肉

僅可做50份牛水煮麻辣水煮牛肉

這個世界紀錄相當于吃掉了200頭牛！

【美食界的網紅】

非遺烹制技藝

潮范兒餐桌體驗

世界食材標準

……

牛水煮麻辣水煮牛肉自誕生之日起

就得到了90、00后的青睞

迅速成為網紅品牌

不僅是央視、芒果臺美食節目常客

還笑傲大眾點評榜人氣榜及各大評選榜單

開在西安、深圳、唐山等地的連鎖店

都是當地“人氣王”

堪稱年輕人享受麻辣美食的打卡圣地

【創始人心聲】

牛水煮麻辣水煮牛肉創始人熊阿兵表示，

牛水煮依然保持了高滿意度、高人氣

這一切都來自于“牛粉”們的信賴與支持

2021年是中國傳統牛年

牛水煮舉辦“麻辣水煮牛肉節”

為川菜美食摘下一項世界紀錄

既是讓大家感受成都麻辣美食魅力

也留下一份珍貴文字記錄和歷史記憶

把這份感恩與祝福回報給大家

【帶你認識WRCA】

世界紀錄認證機構（簡稱WRCA）

被公認為全球紀錄認證的權威機構

總部位于英國倫敦

一直遵循著公平、公正、公開的原則

認證眾多世界紀錄

得到了全球知名企業、

政府和組織機構的支持和認可

問鼎WRCA一直是榮譽和證明的標志

被認證的世界紀錄也將載入世界紀錄大全史冊

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

華鼎供應鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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