原標題：全球知名快餐連鎖品牌，賣了！

8月24日，賽百味發布公告稱，公司已與私募股權投資Roark Capital的附屬公司達成最終收購協議。該項交易是賽百味多年轉型過程中的重要里程碑，將與Roark在餐廳和特許經營商業模式方面的專業知識相結合。

同時，賽百味在公告中表示，公司將繼續執行戰略，重點關注銷售增長、菜單創新、餐廳現代化、整體消費體驗改善和國際擴張。據小食代報道，賽百味曾在今年初傳出要“賣身”，當時估值據稱可能超過100億美元（約合人民幣675.56億元）。而在日前被傳將被Roark Capital收購時，傳言中的交易估值降至約96億美元。

同時賽百味首席執行官John Chidsey通過《華爾街日報》透露，本次交易后Roark計劃將賽百味作為一個獨立的實體保留在其投資組合中。

曾遠超麥當勞

如今關閉8000店

全球最大的快餐連鎖品牌是誰？

相信在大部分人的心中，這個答案是麥當勞或者肯德基。但事實上，“賽百味”早在2010年門店數量就超過了麥當勞。

據媒體此前報道，巔峰時期，賽百味在112個國家擁有約4.5萬家門店，遠超麥當勞（3.7萬家）和肯德基（1.5萬家），不僅是美國快餐行業的巨無霸，更是門店數量第一的世界級快餐品牌。

然而，高光時刻總是短暫的。自2014年起，賽百味就陷入了經營困境，截至2022年11月，賽百味在全球的門店數量已經下降至3.7萬家，相比風頭最盛時，門店少了近8000家。

在中國市場，賽百味的表現就更為慘淡。此前，聯合創始人Fred DeLuca來中國市場考察時，看到生意火爆的肯德基曾判斷賽百味能開2萬家。1995年，賽百味進入中國。但28年后，賽百味在全國的門店數量僅有661家，高峰期也不過700家。口味上過于堅持傳統，雖然曾經備受留洋白領的喜愛，但是一直不能被下沉市場的廣大群眾所接受，是其一直在中國無法擴張的關鍵原因之一。

裁員約40%

經過三年終被收購

2015年，締造賽百味輝煌的Fred DeLuca病逝，管理權落到了其家族手中，賽百味開始走下坡路。

于是，他們請來前漢堡王首席執行官John Chidsey挑起大梁。這位CEO最靚麗的履歷是他擔任漢堡王的CEO時，將漢堡王賣給了RBI（Restaurant Brands International）。

John Chidsey來到賽百味先裁掉了約40%的員工，然后就傳出包括RBI在內的多個財團在與賽百味洽談收購事宜，經過三年的起起落落，最終Roark Capital勝出。

根據公開資料顯示，Roark Capital是一家美國私募股權公司，管理規模為370億美元，該公司專注于對中等市場公司的杠桿收購投資，主要投資于特許經營/多地經營、餐廳和食品、健康和商業服務行業。其擁有多家連鎖餐廳，品牌包括Arby’s、Baskin Robbins、Buffalo Wild Wings、Dunkin、Jimmy John’s和Sonic。

來源：北京商報、中國基金報

安曼、FM93交通之聲

編輯：陳川 - 主編：天然、陳實

編審：廖壽喜 - 監制：李鵬

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