原標題：近期雞肉凍品行情變化綜述

變化情況

白羽雞苗價格接連大幅回落，全國普遍報價落到了每羽10元以下，毛雞的價格也連續下降，山東、河南等省的毛雞收購價格也降到了4.8-4.9元/斤左右。屠宰端，雞產品出廠價格也有了小幅的回調。

我們看下回落的原因：

消費市場不景氣，經銷商出貨慢，銷量下降。產品價格高，經銷商存貨壓力大，面對不景氣的市場，存貨信心不足。

另外產品價格高擠壓終端利潤，像炸叉骨的、做雞排的、烤雞腿的，不漲沒錢賺，漲了又影響銷量，更何況目前本身銷量也一般。

出貨不暢，屠宰廠家庫存壓力增大，降價出貨，減小庫存壓力，不得已而為之，在這個的同時，屠企為了控制成本，打壓毛雞價格在所難免。

另外，雞產品進口量大增，據海關數據顯示，4月份，我國雞肉進口量繼續增加，至6.62萬噸，環比增加2.8%，同比大漲62.0%。1-4月份，我國共進口雞肉21.3萬噸，同比上漲44.3%。

以上種種原因，都對雞產品的價格帶來壓力。不過，也別對價格回調期望太多，畢竟雞產業本身存在供應不足的問題，加上豬瘟帶來的替代效應，不要對價格回調期望太高！

（近期價格變化太快，實際成交價格比較靈活，以下價格僅供參考）

截至6月16日，目前價格水平已較2019年5月最高價格累計下降了1297元/T。

當前市場補貨節奏和速度依然不是怎么好，目前廠家明面上的下調動作相較相較之前節奏慢了很多，更多的是針對具體訂單數量情況靈活議價，越下調市場越擔心，貨還在路上，一車就虧損好幾千的不在少數。

最近兩天，局部廠家在前幾天針對部分品項推動定點清庫行動后，價格有所反彈，比如大規格棒腿回漲了200-300元/T，但這無礙于整體價格依然維持弱勢的局面。

趨勢分析

今日按最新產品價格核算的生產綜合產值對應的盈虧平衡點毛雞價格為4.66-4.68元/斤。截至6月17日，山東核心主產區市場雞進廠成本價格主流在4.18-4.25元/斤區間運行，理論測算，已宰殺市場雞為主的企業當期宰殺實時效益情況依然很好；但以宰殺合同雞為主的廠家，進廠毛雞成本主流區間4.70元/斤上下，勉強在盈虧平衡點上下區間掙扎。

6.1-6.16日測算屠宰廠宰殺市場毛雞平均價格4.51元/斤左右，宰殺合同雞平均價格為4.70元/斤左右，目前產品價格水平尚能支撐6月生產產品的成本，但若在降低，銷售6月庫存產品也將邁入虧損格局，5月庫存產品就不用說了。

目前產品價格水平對應的盈虧平衡點毛雞價格基本正好是主要規模廠家合同雞保底價格，如果繼續連續的下跌，就市場交易心理來看，出貨效果可能會更不好，且后期還要面對近1個月的高成本合同毛雞價格，所以目前廠家明面上價格調整節奏相對而言慢了一些，但實際演繹情況仍要看產品供需雙方博弈，看誰能看得住。

就實際情況來看，廠家的庫存減壓行動推進的不是很理想，目前產業內壓力大和備受煎熬的主要是以宰殺合同雞為主的屠宰廠和養市場雞的養戶這兩個主體，這兩個主體要承擔超高苗價成本，因為突然就崩了，連續的跌勢摧毀了市場的信心，目前無法通過價值通道向下傳導了。6月下旬毛雞出欄量可能相較中上旬會有一定比例的下降，但整體相對而言，毛雞供給量應當不是太大問題，毛雞價格6月預計難有作為，庫存偏高的產業環節或高苗價補欄的市場雞養戶可能要為接下來一段時間的高成本毛雞買單，承受煎熬和虧損。

今年的行情特別反常，淡季不淡，臨到旺季了，一蹶不振。回頭看，一方面可能與行情慣性運行規律有關，另外一方面跟大家對豬肉的替代效應預期羽實際的反差比較大因素也有很大的關系。

通過與行業多個人士溝通以及結合監測的產業宏觀數據看，目前可能是產業內部景氣周期的轉折過渡階段。根據部分企業商品代雞苗累計銷量連續監測數據，2019年周均銷售數據相較2018年同期均值上漲了7.85%，由此可以看出，毛雞上半年的出欄情況相較2018年同期確實有較大幅度的好轉，單從這組產業內部數據對比分析看，是否可以定性判斷產業內部因素驅動的本輪超牛行情可能正在重要的轉折期？后期如果沒有豬肉量減和價格大漲等因素刺激的話，結合目前的宏觀經濟形勢等因素，上半年多數預期的肉雞凍品價格超越2018的高景氣行情可能難以出現。

代表性單品價格走勢圖

重點品項價格監測統計表

近兩天行情變化關鍵詞：明面跌勢趨緩，整體弱穩，大部分可靈活議價

品種	大廠中位 參考價格	近2日 漲跌
單凍大胸(散10*1)	15.30	-0.20
塊凍大胸10*2	13.50	-0.10
塊凍小胸10*2	13.20	-0.20
箱裝去頭雞架L	3.50	0.00
單凍棒腿150g上	12.30	0.00
單凍棒腿130g以上	12.40	0.00
單凍棒腿120-130g	13.50	0.00
單凍棒腿100-120g	14.50	-0.30
單凍棒腿80-100g	15.50	0.00
單凍棒腿80g以下	15.00	-0.50
單凍翅中L	39.50	0.00
單凍翅中M	41.00	0.00
單凍翅中S	49.00	0.00
單凍翅根L	15.20	-0.30
單凍翅根M	19.00	0.00
單凍翅根S	21.00	0.00
16.50	0.00
箱裝長爪L	24.00	0.00
箱裝長爪M	23.20	-0.30
箱裝長爪S	22.00	0.00
單凍雞胗S	25.00	-0.20
餐飲腿肉70/80	18.80	-0.20

附注：市場上各廠家基于自身產品成本、產品質量、庫存結構、產品品牌等客觀因素報價不一，此表中的發布單價為監測范圍內的中位價格，意思就是把所調查的單品價格按照從高到底順序排列，這個價格在這一組同品項價格中居于中間位置的數值。

回到當前行情，就目前的產品供需形勢看，預計近期產品價格變動不大，仍將維持弱勢運行，但隨著旺季逐漸來臨，應需求變化適度調整回漲也是大概率的。不過從產業內部因素看，可能下半年轉折點就會來臨，大家可能要對未來的漲幅預期做下調整，不要太樂觀。

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