1.巴奴毛肚火鍋

地理位置：在鄭州開設有曼哈頓店、金水東路店、商鼎路店、二七路店、大衛城店、六天地店等20余家門店。

餐館類型和菜系：毛肚火鍋

菜品特色和口味：用真材實料、健康美味的產品，采用全國各地采購好食材，保證底料味道的統一和質量的穩定。

服務質量和態度：口碑良好。

價格和性價比：人均133元，性價比較高。

評價和口碑：巴奴毛肚火鍋贏得顧客口碑，在20多個城市開設門店，服務超過一千萬顧客。

2.豆撈坊

地理位置：在鄭州開設有大衛城店、熙地港店、二七萬邊店、國貿360廣場店、錦藝城購物C區店、朗悅公園茂店等10余家門店。

餐館類型和菜系：潮汕牛肉火鍋

菜品特色和口味：力求呈現牛肉原本鮮美，顧客吃的放心，采用貴州一帶放養土黃牛，牛肉日配兩次，4小時內牛場直達餐桌，牛肉分割為11個部位，涮煮時間10-15秒，味道鮮嫩可口。

服務質量和態度：口碑良好，入選2019鄭州市大眾點評必吃榜，并成為鄭州最具人氣的火鍋店之一。

價格和性價比：人均108元，性價比較高。

評價和口碑：豆撈坊在鄭州擁有多家門店，以牛肉原汁原味的口感和放心的食材質量，深受食客喜愛。

3.海底撈火鍋

地理位置：在鄭州開設有華潤萬象城店、西大街店、印象匯店、天旺店、隴海路天、綠地新都會店等40余家門店。

餐館類型和菜系：川味火鍋

菜品特色和口味：可以選擇的鍋底多達13種，涮菜分為7類，菜品多樣化。

服務質量和態度：口碑良好，曾榮獲中國烹飪協會授予的“中華名火鍋”號。

價格和性價比：人均118元，性價比較高。

評價和口碑：三海底撈火鍋是一家大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，店面遍布全國各地，口碑良好，深受食客喜愛。

4.土房子怪味魚

地理位置：在鄭州開設有未來路店、商英街店、經南五路店等幾家門店。

餐館類型和菜系：怪味魚

菜品特色和口味：采用最擅長的黑魚，從廣東運到鄭州，每一條魚都是游泳健將，刺少肉質筋道，味道麻辣鮮香。

服務質量和態度：口碑良好，被媒體多次報道。

價格和性價比：人均85元左右，性價比較高。

評價和口碑：土房子怪味魚是一家以怪味魚為主打菜品的餐館，以其獨特的口味和高品質的服務贏得了許多食客的喜愛和信賴。

5.舒來喜魚火鍋

地理位置：門店遍布河南各大中小城市，在鄭州則有隴海路旗艦店、伊河路直營店、大衛城直營店、正弘城直營店等幾家門店。

餐館類型和菜系：特色魚系菜品為主打，以多種鍋底、多種口味來適應不同的消費群體對營養的需求和味覺的變化。調味食材均來源干四川。

菜品特色和口味：以麻辣柔和、鮮、香、目錄嫩、爽為特點的特色魚系菜品。

價格和性價比：人均78元。

評價和口碑：擁有“中華名火鍋”、河南名小吃等榮譽稱號，口味上有著自己的特色。

6.呷哺呷哺

地理位置：在鄭州開設有杉杉奧萊店、局外太格茂路、鄭州花園路丹尼斯店、大衛城丹尼斯店、鄭州國貿360餐廳店、登封萬佳店等10余家門店。

餐館類型和菜系：小火鍋品牌。

菜品特色和口味：獨家秘制調料，甄選二十余種香料，精心熬制美味鍋底，支持產地直送鮮蔬、采購優質肉品，獨特的味蕾享受。

價格和性價比：人均66元。

評價和口碑：是中國十大火鍋品牌及中國餐飲百強企業之一，服務顧客超過1億人次。

7.百年老媽火鍋

地理位置：在河南鄭州開設有西元國際廣場店和玉鳳路店，兩家均是鄭州人氣火鍋店。

餐館類型和菜系：主營產品為純正牛油麻辣火鍋。

菜品特色和口味：以麻、辣、鮮、香為特色。

價格和性價比：人均92元。

評價和口碑：經過20余年的發展，現門店遍布全國各地。

8.新勝記海鮮肥牛火鍋酒家

地理位置：位于北三環輔路與渠西路交叉口北行20米路西北晨名座1樓，是鄭州一家以港式口味為主題的海鮮火鍋店。

餐館類型和菜系：以港式口味為主題的海鮮火鍋店。

菜品特色和口味：海鮮食材全部空運，潮州奶凍濃香不膩。

價格和性價比：人均463元。

評價和口碑：是商務宴請，朋友聚會的優中之選。

9.付小姐在成都

地理位置：目前有2家門店--萬千世界城店、鄭東新區店。

餐館類型和菜系：成都火鍋店，以成都串串為主打。

菜品特色和口味：以傳統的成都火鍋和串串為主打，口味麻辣鮮香，讓人回味無窮。

價格和性價比：人均81元。

評價和口碑：是鄭州人氣火鍋店之一，口味獨特，吸引了眾多食客前來品嘗。

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