海天味業（603288.SH）、洽洽食品（002557）“官宣”產品提價后，公司股價紛紛迎來大漲。

11月2日，壯闊的提價行情再度在速凍食品龍頭安井食品（603345）身上上演。

截至收盤，安井食品報197.2元，漲幅8.13%，總市值482億元。

前一晚，安井食品公告稱，鑒于各原材料、人工、運輸、能源等成本持續上漲，對部分速凍魚糜制品、速凍菜肴及速凍米面制品的促銷政策進行縮減或對經銷價進行上調，調價幅度為3%-10%不等，新價格自2021年11月1日起按各產品調價通知執行。

也就是說，安井食品的提價措施自公告之日起實行，絲毫未給市場反應時間。

食品龍頭相繼采取提價策略，顯然已經在食品板塊中出現了跟隨效應。

電商渠道增速最快

安井食品主要從事速凍火鍋料制品(以速凍魚糜制品、速凍肉制品為主)和速凍面米制品、速凍菜肴制品等速凍食品的研發、生產和銷售，是行業內產品線較為豐富的企業之一。

今年前三季度，公司實現營業收入60.96億元，同比增長35.9%；歸母凈利潤4.94億元，同比增長30.3%；扣非凈利潤3.82億元，同比增長12.25%。其中第三季度實現營業收入22億元，同比增長34.92%；實現凈利潤1.46億元，同比增長22.44%；扣非凈利潤7747.8萬元，同比下降28.36%。

與食品板塊其他公司在第三季度普遍下滑相比，這是一份還算過得去的成績單，在去年高基數的前提下，安井食品仍然實現了兩位數增長。

公司稱，營業收入增長主要系加強產品銷售推廣，加大渠道開發，新品和次新品增量所致。但需要注意的是，公司第三季度的扣非凈利潤處于下滑狀態，主要是收購新宏業食品71%的股權，造成的公允價值與其賬面價值的差額。

分產品看，第三季度，公司米面制品、肉、魚糜、菜肴制品收入分別為4.8億元、4.5億元、8.2億元、4.3億元，分別同比增長24.9%、11.4%、23.0%、147.2%。速凍菜肴因凍品先生放量及并表新宏業增速較快。

分渠道看，第三季度經銷、商超、特通、電商渠道收入分別為18.4億元、1.9億元、0.80億元、0.94億元，分別同比增長30.3%、23.8%、92.9%、258.4%。

其中較為亮眼的是電商渠道，公司表示，主動順應消費習慣變化趨勢，持續在平臺電商、前置倉電商、商超O2O及興趣電商等多方面積極拓展線上業務，加之原基數不高所致。

分地區看，第三季度東北市場營收增長46.1%、華北增長49.1%、華東增長25.0%、華南增長23.5%、華中增長63.3%、西北增長89.2%、西南增長16.6%。經銷商數量2057個，其中包含274個英國子公司的境外經銷商。

食品板塊提價潮擴大

從提價原因看，安井食品表示是由于各原材料、人工、運輸、能源等成本的持續上漲。半年報顯示，公司原輔材料采購主要分魚糜、肉類、粉類等大宗商品，以及蔬菜、添加劑、調味品等小額物料兩大類。

成本上升是食品行業面臨的共同挑戰。根據聯合國糧農組織發布的月度食品價格指數，全球食品價格上漲至10年來新高，9月份全球食品價格同比上漲32.8%。糧食價格增加了食品生產企業的成本壓力。

而食品企業面臨的成本壓力絕不僅僅來自于糧食價格上漲，更深層次的原因在于供應鏈危機。全球范圍內供應鏈危機導致的運輸延誤、供應不足，以及由此帶來的包裝、物流、能源等供不應求、價格上漲，與大宗商品價格上漲和糧食供應短缺疊加，從各個層面推高了食品生產企業的生產和運營成本。

數據顯示，安井食品第三季度歸母凈利率6.73%，同比下降0.58個百分點；扣非凈利率3.52%，同比下降3.11百分點，下滑較多。

中泰證券認為，三季度多重因素對利潤造成較大擾動漲。

21世紀經濟報道記者發現，這不是安井食品第一次提價。2019年第四季度，公司也多次提價，提價效果體現在2020年一季度，當季公司業績大漲。

實際上，市場對其漲價也有所預期，公司9月針對較大范圍的產品進行縮減促銷費用的間接提價方式、以覆蓋部分成本壓力，機構認為公司或直接提高出廠價等措施應對成本上漲。

當前來看，隨著海天、洽洽、安井漲價落地，食品板塊的漲價潮還有望進一步蔓延。

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