記者 王赟

收獲的秋天，正在沖刺A股“中式快餐第一股”的安徽本土餐飲企業安徽老鄉雞餐飲股份有限公司（下稱“老鄉雞”）主動撤回了上市申請。

這個9月，“撤退者”繼續。除了老鄉雞，還有一家近來一直備受關注的餐飲食材企業IPO也戛然而止，上交所官網披露，因鮮美來食品股份有限公司及其保薦人撤回發行上市申請。根據相關規定，上交所于9月6日終止其發行上市審核。

一碗雞湯走天下的時代過去了，老鄉雞主動“撤”了

8月28日晚，上交所在官網披露，老鄉雞主板IPO審核狀態已“終止”。終止審核的原因是公司及其保薦人國元證券撤回發行上市申請。

招股書顯示，老鄉雞原本的計劃是擬募集資金12億元，用于老鄉雞華東總部項目、新增餐飲門店建設項目、數據信息化升級建設項目，為消費者提供更好的體驗。

老鄉雞前身是2003年在安徽合肥開業的“肥西老母雞”，根據官網，創始人束從軒是個60后，1982年他從部隊復員回到安徽肥西縣老家，拿著為結婚準備的1800元買了一千只土雞，開啟土雞養殖事業。2003年，束從軒成為安徽最大的土雞養殖農戶之一，當年10月2日，第一家店“肥西老母雞” 快餐店在合肥舒城路開業，正式從農牧養殖跨界到中式快餐行業。2012年，“肥西老母雞”進行品牌升級，改名為老鄉雞。

束從軒在網絡上小有名氣，2020年曾憑借“手撕員工聯名信”“花費200元辦發布會”迅速出圈。不過，束從軒并未持有老鄉雞股份，其兒子束小龍及兒媳婦董雪、女兒束文持有公司91.32%股份，為公司實際控制人。

再來看招股書中關于研發的越來越“吝嗇”的數據，2019年-2023年6月底，老鄉雞的研發費用分別為719萬元、1439萬元、913萬元和276萬元，多年來的研發費用占比均不足0.5%。

不久前，今年6月份，有消費者在社交平臺表示自己在老鄉雞的菜品里吃到了塑料袋，疑似門店使用預制菜。很快，一向活躍在“吃瓜”一線的老鄉雞客服下場否認。

可是，當年靠著一碗雞湯走天下的老鄉雞似乎忘了，一年前，去年9月，有顧客稱在老鄉雞里吃出蟲卵，官方稱是供應商提供的半成品預制菜里有蟲卵，不惜“自曝”采用預制菜轉移視線。

讓人不禁想起，2022年10月，證監會對老鄉雞的上市文件的反饋意見中，曾就實控人行賄、食品安全、關聯交易、勞務用工、信息系統等問題，向老鄉雞提出質疑，提出了整整四十五問。

不過，老鄉雞本次撤回上市，一個關鍵的原因在于上個月（8月27日）證監會的推出政策組合拳。其中明確的一點是——黃燈行業：食品、家電、快消餐飲、家具、服裝鞋帽、涉疫企業等上市受限，而老鄉雞就屬于黃燈行業中的“快消餐飲”一類。

因此“黃燈”，食品行業也有了“撤退者”。9月4日，上交所披露，因青島沃隆食品股份有限公司保薦人撤銷保薦，根據有關規定，上交所終止其發行上市審核。沃隆食品在國內率先推出“每日堅果”產品，推動了小包裝混合堅果行業的誕生和發展，一度為其貢獻九成以上的收入。

上市路上，餐飲企業的“撤退者”漸多

現階段，全面注冊制下IPO審核趨嚴，“吃穿住”類IPO撤單頻發。根據統計，截至9月6日，今年內共有182家擬上市公司的上市申請終止審核。其中，170家因主動撤回申請而終止審核，占比93%。

港股那邊也有點兒“懸”，9月8日晚間，證監會發布境外發行上市備案補充材料要求，涉及7家企業，其中就有四川百茶百道實業股份有限公司（下稱“茶百道”）。上個月，8月15日，茶百道正式向港交所遞交上市申請。

回想下去年，除了網紅餐廳綠茶第三次向港交所遞交招股書后依然沒逃過“失效”命運，2022年知名餐飲品牌向港交所多次遞表，有做火鍋的七欣天、撈王，也有做快餐的鄉村基、楊國福，上市的道路曲折。

一年前，2022年9月22日，中國證監會官方網站顯示，蜜雪冰城股份有限公司的A股上市申請已獲受理并正式預披露招股書，擬登陸深交所主板。蜜雪冰城有望成為 “A股新茶飲第一股”，同時繼奈雪的茶成為“國內新茶飲第二股”。

但“有望”有些“無期”，因為監管部門對核準制下的主板申報進行行業限制，蜜雪冰城不受支持。

而連鎖快餐行業申請上市的品牌還有老娘舅、鄉村基，但其上市進程均處于停滯階段。老娘舅申請A股上市并于2022年7月遞交招股書，最后一次披露更新是在今年2月；鄉村基申請港股上市，2022年1月向港交所遞交上市申請，在歷經兩次招股書失效后，今年4月再次重新遞交了招股書。

與餐飲行業相近的德州扒雞IPO申報材料自今年3月1日移交至上交所主板后，至今沒有新的進展，一直處于“已問詢”狀態。

最近一個完成A股上市的餐飲企業為“紫燕食品”，于2022年9月登陸上交所，距今已有近一年的時間。

《中國餐飲發展報告2023》顯示，2023年上半年，餐飲相關領域披露的融資事件數共98起，同比2022年上半年減少了50余起。在融資金額方面，據紅餐大數據，2023年上半年披露融資總額僅有54.9億元，較2022年同期減少63.0%。

但是，餐飲業需要信心，今年7月末，國家就出臺了《關于恢復和擴大消費的措施》，其中有二十條措施，第五條就是擴大餐飲服務消費。其中明確提出：“倡導健康餐飲消費、反對餐飲浪費，支持各地舉辦美食節，打造特色美食街區，開展餐飲促消費活動。”“因地制宜優化餐飲場所延長營業時間相關規定。”

來看一個好消息，9月18日，深圳市天圖投資管理股份有限公司（下稱“天圖投資”）通過港交所上市聆訊。天圖投資參股的鍋圈食品、德州扒雞都在IPO路上。

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