期間，餐飲行業抓住直播賣貨新浪潮，實現轉虧為盈

時間：2023-09-20 14:12:10來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

作為近兩年大火的直播形式，直播賣貨所創造的營業額已讓銷售行業感到震驚。如今，多數人已看到了這一新興行業所帶來的巨大經濟效益，因此，不管是明星還是素人都紛紛參與到了這場淘金戰中。

運營，餐飲業就位列其中。

少。

同時，由于大多數人都被迫在家辦公，訂餐的可選擇性也就隨之縮小。許多外賣餐館的日收益額可能無法支付當天所產生的各項費用，因此很多餐館選擇了關門停業。不過，與此同時，也有不少餐飲企業為了“保命”，積極尋找線上資源，抓住直播商機，并從中分了一杯羹。

早在今年二月份，五星級大廚王若飛就戴上口罩走進直播間，向網友直播人氣招牌菜牛大骨的烹飪過程，吸引了5萬多名愛美食的網友觀看，并帶動牛大骨等半成品食材銷售1217件。無獨有偶，4月1日，中國初代網紅羅永浩也在抖音平臺為好幾個餐飲品牌帶貨直播，短短的幾小時，銷售額就達到了3773.5萬。其中信良記僅靠銷售龍蝦，就在三個小時進賬2000多萬。由此，整個餐飲圈也開始沸騰，紛紛討論參與直播帶貨以換取發展生機的可能性。

其實，衣食住行是生活的日常話題，且食這一方面也在生活中占據了較大比重。如今，隨著網絡的覆蓋，越來越多的消費者為節省時間而選擇線上購買食物，由此也運營的渠道，走上直播帶貨發展之路，其實還需要一段時間的過渡期。

不過，每一家餐廳都有適合自己的切入點，不管是剛剛試營的小店，還是生意較好的大店，他們多將線下實體發展作為依托，把線下的用戶帶到線上從而擴大名氣，以提升銷售額，節約成本，提高效率，實現經營模式的轉型。這種模式對于企業和買家來說都是較好的選擇。

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