近期，預制菜風波鬧的沸沸揚揚，預制菜如洪水猛獸有人說預制菜不營養？有人說預制菜不健康！有人說預制菜不新鮮？

那么什么是預制菜？

預制菜就是已經洗好、切好、搭配好并經過處理保存的菜。這些菜通常放在冷凍或真空袋子里，購買后可以直接下鍋烹飪，非常方便快捷。這種菜品的優點是制作簡單、快捷高效、出品穩定。預制菜可以分為即食食品（開袋即可食用）、即熱食品（加熱即可食用）、即烹食品（需要稍微烹調后才能食用）、即配食品（需要自行搭配食材和調料烹飪）四種類型。

目前我們經常見的預制菜有全家，羅森的便當，西貝烤棒骨，牛大骨與烤魚店的食材，超市里面可以即食食用的便當等！它們的保質期就幾天，而那些保質期以月為單位的食品，我們不能叫它們預制菜，應該叫"低價料理包"！

那我們抵制預制菜，抵制的是什么？

通過搜索近期新聞，總結如下:

我們抵制的用那些躺在冰箱里面好多年的僵尸菜！

我們抵制的是毫無下限的節省成本，毫無營養價值的垃圾預制菜！

我們抵制的是那些以次充好的科技與狠活！以及那些保質期一年的西紅柿蛋炒飯！

我們抵制的是披著高科技外衣的"低價料理包"！

我們抵制的是用預制菜做的飯，但是賣到新鮮食材的價格！

我們抵制的是不新鮮，管理流程不完善的預制菜企業！

那我們希望的"預制菜"是啥樣的？

在魔都生活的朋友，肯定見過全家，羅森的可以加熱的盒飯，當天生產，隔天過期！管理規范嚴格！如果這樣的預制菜，作為我們快捷生活的一個補充！何樂而不為呢？

如果我們把預制菜做成類似于方便面，火腿腸一樣的"預制菜"，并讓其進入校園！那怎能不讓家長擔心呢？畢竟這些年，牛奶，食用油，奶粉都出過問題！

但是如果把送進校園的預制菜，做成西貝一樣的明廚，在線直播，家長可以實時查看，我相信家長會接受的！

小結

預制菜本身是社會發展的產物，借助高科技，真空保鮮等技術，讓食物可以有效的存儲，讓食物走的更遠，減少浪費！

只要我們大家，每個人都可以自主選擇，就像方便面，速凍水餃，午餐肉一樣，喜歡了，就買點吃，不喜歡就不吃！何樂而不為呢？

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