鍋圈食品加盟商利用小B開發實現門店增收太原日報2023-09-12 14:37山西

時間：2023-09-15 13:05:59來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

食匯還協助門店做了下單送蔬菜活動。初衷就是想讓大家在特殊時期能吃上蔬菜，這讓門店與顧客之間積累了深厚的情誼，店也越來越旺。經過一年的經營，門店客單數從原來單日30單躍升為50~60單；客單價從原來的80元左右提升到100元左右。為什么做小B，無邊際成本的純增收在談及萬達天樾店脫貧致富的過程中，劉東談及了小B開發所做的貢獻，每年5~8月份，單小B一項，每月就能給門店貢獻超3萬的營業額。劉東還補充道，房租沒增加、人員沒增加，大單子直接下單讓公司物流送，中小型單子自己開車就捎過去了，物流費用幾乎可以忽略，所有邊際成本幾乎為零，每一單小B都是純增收。其次小B開發還有四個優良特性：見效快、金額高、穩長久、促回流。①見效快：在門店老板迷茫、自信心不足時，小B談成一單，立馬就能見到業績，仿佛給門店注入一針強心針，讓老板充滿信心，更自信的去做經營。②金額高：小B團單金額相對比較高，對門店業績增長助力較強。③穩收益：小B團單具長久穩定的特性，今年用你產品感覺好，明年還會繼續用，只要是稍微維護下，就能帶來持續性收益。④促回流：小B也自帶流量，一定程度而言，合作的小B就相當于“鍋圈體驗店”，其顧客感覺產品不錯，也會去家附近的鍋圈店消費，促進顧客回流。怎么開發營地小B？教你經典的五步成交法關于小B的開發，劉東強調心態一定要好，不要怕拒絕；其次，還要遵循一條互惠互利的雙贏原則。①選取開發標目標：要選取知名度一般，餐飲不完善，消費性價比較高的營地，先去談，先易后難，簡單的有了成功案例，去開發難度高的才更有機會成功。②創造初次體驗：攜帶樣品，營地就餐，邀請老板加工、品嘗鍋圈產品；核心是讓老板體驗到加工簡單，食材口感好，價錢便宜。③互惠互利談合作：以食材價格、品質及加工便捷為出發點，與營地老板商談合作；核心是體現互惠互利的精神，一方面營地可使用鍋圈食材，分成，另一方面，門店也可通過C端客戶協助宣傳營地。④簽訂合同：現在是人情社會，成交后總不能送貨就要收賬，可以這次送貨下次收，所以要和客戶簽訂合同，約定好送貨價格、送貨方式、結算賬期等。⑤后續維護：對于合作的營地，門店會提供物料張貼，如果有大型活動，必要時門店要派人支援。做好顧客的維護，有新品可以拿給客戶品嘗，讓營地更新產品，保持新鮮感，同時也促進門店增收。當然，除了營地，農家樂、小餐館等也可以供貨，核心就一條，找到痛點，互惠合作。農家樂可能夫妻店居多，大都自己加工，但像是丸子等產品他們總不能自己加工吧。再例如小餐館，給他們提供小龍蝦等特色產品，增加顧客新鮮感。開展B端營地開發，對于鍋圈食匯西安加盟商劉總來說，體現了小B開發的重要性和價值。小B開發也成了門店的純增收來源，具有見效快、金額高、穩長久、促回流等特點。在直播中，劉總還分享了開發營地小B的經典五步成交法，包括選取目標、創造初次體驗、談合作、簽訂合同和后續維護。除了營地，農家樂、小餐館等也可以成為供貨對象，關鍵在于找到痛點，實現互惠合作。

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