當下，越來越多的新消費明星企業開始下場做VC。蜜雪冰城、泡泡瑪特、喜茶、奈雪的茶等等企業已經有多筆對外投資。

明星企業們做投資，一方面圍繞自身業務不斷的在上下游進行投資，加深自身護城河，增強企業市場競爭力；另一方面是橫向投資，不僅能擴大自身的業務邊界，還能夠對跨界對手做進一步的防御。

可以說做副業、搞投資、尋找新的增長點已經成為各大新消費企業緩解競爭焦慮的一個新抓手。

近日，漢堡連鎖品牌沙朗阿甘獲得近千萬天使輪融資，投資方為奈雪的茶。本輪融資將主要用于品牌勢能提升、營銷動作推廣、新市場的開拓以及團隊搭建、供應鏈優化。

奈雪的茶做投資已經不是第一次出手，在2022年年底，奈雪的茶出資5.25億收購了樂樂茶85.08%的股份。在更早之前奈雪的茶還投資了上海果茶連鎖企業茶乙己，還天使輪投資了主打零蔗糖新中式烘焙品牌“鶴所”。

漢堡作為一個西式快餐品類，它有足夠大的市場，并且用戶接受程度高，市場增長較快。肯德基、麥當勞、德克士在國內各有數千家門店，而主打下沉市場的華萊士已經做到2萬家店。近年來，主打中國漢堡的塔斯汀迅速崛起，門店已經超過4500家。不出意外的話，漢堡將接替新式茶飲誕生多家萬店品牌。

沙朗阿甘作為一家成立于鄭州的新品牌，首創“鮮肉漢堡”細分品類，秉承“用好食材，做好漢堡”產品理念，創新打造了漢堡鮮肉現做的新模式，為消費者提供了更加健康美味的漢堡。而且，沙朗阿甘還獨創了漢堡加小料模式，就像奶茶加小料一樣，沙朗阿甘也可以自由選擇添加鮮牛肉餅、鮮蝦餅、黃金蟹肉排等小料。

目前，沙朗阿甘提供堂食和外賣；平均客單價在20-30元左右，比麥當勞、肯德基的 30-40 元客單價稍低一些，比華萊士的15-20元的客單價略高一點；它主打高品質、性價比路線。

沙朗阿甘采取了直營和加盟兩條腿走路。直營門店打樣板，加盟模式跑規模。從2017年在鄭州丹尼斯大衛城的第一家店開始，現有3家直營店，都在鄭州知名的商業綜合體內，其他均為加盟店。目前全部門店已經超過100家，2023年的目標要開到300家。

沙朗阿甘對于門店的面積要求并不是很高，要求使用面積在35平米以上，門頭寬度在4米以上，總費用包括加盟費、管理費、裝修費以及首批物料等總計在24-30萬左右。這樣對于加盟商來說成本更低，回本周期更快，更加有利于擴張。

沙朗阿甘以鄭州總部為大本營，逐漸向省內地市和周邊省份擴張。目前，鄭州門店約占總數等一半，主要集中市區，以商場店為主、社區店為輔。這也是和蜜雪冰城、鍋圈食匯等鄭州萬店品牌一樣的開店戰略：先鄭州后河南，再向周邊市場擴張，最后在全國復制。

實際上在新消費領域，鄭州早已經崛起了一大批行業明星企業：蜜雪冰城、鍋圈食匯、巴奴毛肚火鍋、千味央廚、菊花開手撕雞、食族人、眷茶等等，即使在新消費遇冷的今天依舊保持著迅猛的發展態勢。

依靠著便利的交通區位、廣闊的人口腹地、豐富的農產品資源。我們相信，未來在鄭州還將走出更多的蜜雪冰城、鍋圈食匯等聞名全國等新消費品牌。

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