餐飲公司：保障“舌尖上的美味”

時間：2023-09-04 10:48:12來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

隨著2023年暑運大幕拉開，首都機場客流量明顯增長。為全面提升旅客用餐體驗，在提高就餐便利性的同時最大限度豐富餐食選擇，餐飲公司全力出擊，從外賣業務、營銷活動及航延保障等方面入手，提升旅客滿意度。

航延有保障用餐不用愁

暑期雷雨等極端天氣增多，航班延誤的情況隨之增加。為此，餐飲公司嚴格遵循“不閉店、不斷貨、不漲價”的保障原則，進一步落實大面積航班延誤響應機制，科學研判客流量并適時延長營業時間，合理安排人員班次，提供各區域全時段餐食保障。此外，餐飲公司還與國泰航空及德國漢莎航空就自營店面建立了航延餐保障合作關系，在開展店內營銷活動的同時提供餐飲九折優惠。

此外，為有效應對高溫天氣引發的中暑等突發情況，餐飲公司下轄多家店面配備了含風油精、清涼油、藿香正氣軟膠囊等防暑降溫藥品的便攜小藥箱。近期，餐飲公司還面向員工開展了夏季應急救護知識培訓，以提高員工現場處置水平，為廣大駐場員工和旅客的健康安全保駕護航。

外賣直通車消費選擇更豐富

隨著航空出行越來越便捷，許多旅客傾向于“卡點”乘機。在充分了解現階段旅客出行方式和就餐特點后，餐飲公司開發上線了“美食登機牌+”微信小程序。旅客可通過小程序提前下單，在抵達航站樓后即可進店享用美食，不僅免去了排位、等餐，還為值機預留了更多時間。

此外，首都機場3號航站樓公共區餐飲店面為旅客提供線上外賣服務，旅客只要身處安檢外的公共區，即可享受16家好食美味的配送服務。夏季炎熱，為做好外賣服務保障工作，針對有湯水的食物，餐飲公司特意選用湯面分裝的包裝盒，并在外部使用保鮮膜進行加固，防止湯水灑漏。在原材料備貨上，各店面機動調整備貨量，動態調整部分預制品產量，在不浪費的同時做好現場備貨保障，保證送到旅客手上的是新鮮美味的食品。在現場流程方面，店面廚師長及服務員提前制訂制作、出餐、打包等環節的標準流程，確保第一時間快速完成打包工作。

暑運優惠多餐飲服務暖人心

針對暑期團隊旅客較多的情況，餐飲公司聯合在線旅行平臺積極開展發放營銷抵扣補貼、推出適老化優惠套餐等活動，旨在為旅客帶來落到實處的驚喜與實惠。餐飲公司18家店面與同程旅行聯合開展里程支付營銷活動，用戶用里程積分兌換首都機場商業微信立減金，最低可實現0.01元用餐。同時，一些店面還推出了具有夏季特點的活動。其中，漢堡王餐廳向購買大套餐的家庭旅客贈送新地冰激凌；麥麥面推出家庭雙人餐、三人餐及四人餐，旅客可根據出行人數自主搭配；花漾咖啡為出行的老年旅客提供花茶等飲品的半價優惠以及優惠出行套餐；在蘇耐斯、班薩姆店面訂餐即送冰鎮酸梅湯一杯，免費續拉面、拌面及米飯，只為旅客在首都機場“吃得放心、吃得開心”。

此外，為豐富旅客就餐選擇，首都機場各餐飲店面還加大了產品研發力度。麥當勞水果雪冰季上新水蜜桃雪冰、小青桔雪冰等夏日“高顏值”飲品，花漾咖啡推出半熟芝士蛋糕、賽味館碳烤腰果等7款小零食，LAVAZZA上市火腿蛋鮮蔬可尼朵堡、蘋果肉桂可尼朵、雙柚茉莉冰茶等8款季節新品。

夏日炎炎，餐飲公司將持續為廣大旅客送去“舌尖上的美味”，不斷提高產品質量及服務品質，嚴控夏季食品安全，以真情服務旅客，以安全保障旅客，全力做好2023年暑運保障工作。

作者：華苗爽、張偉宣

編輯：王雅童

審核：王寧寧

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