原標題：餐飲業也流行直播了，大姐直播做羊肉生意爆火

大家好，我是院長。說起2019年有什么值得老板關注的，院長認為直播帶貨是其中一個知識點。今年雙十一主播薇婭和李佳琦的帶貨奇跡還在眼前，不少餐飲人也看到了其中的機遇。

# 相關報道

直播能夠全方位的把餐館的實際情況告訴顧客，而且輻射范圍極大，有利于擴大餐館名氣。那餐飲老板們怎么做直播呢？

目前常見的餐飲直播方式有兩種，第一種是餐飲老板自己直播，原生態的呈現餐館環境，這種直播的特點是花錢少，但是效果不穩定，上面介紹的老板就是此類。

還有一種是和專業的主播合作，利用專業的主播來講解餐館，有時候還可以做一些優惠券給顧客，這類直播老板花錢多，有流量，但效果穩定。

# 有小吃店利用直播短視頻等方式開辟副業

因為篇幅有限，且院長粉絲多實體店鋪個體戶，老板資金有限。今天院長就以第一種單打獨斗的直播方式的利弊問題為例，給大家分析一波直播存在哪些問題，希望對各位老板有用。

1 首先餐飲直播有以下幾個益處：

① 門檻低，花費少。不需要老板有專業的拍攝技能，現在一些直播短視頻APP都有模板，傻瓜式操作。只需要手機和網絡，餐館的服務人員就能操作。具有低成本回報大的傳播優勢。

② 直播視頻把線上顧客導流到線下。上文院長也說，直播能夠很直觀的讓顧客看到餐館的環境、氛圍，甚至是菜品制作過程，比其他一些線上推廣更能吸引觀眾。

2 但是盡管餐飲直播好處這么多，卻還是有弊端，稍有不注意，甚至會產生反效果。

最常見的就是直播操作失誤。因為直播是一個實時記錄的過程，稍微哪里處理不好，就會在觀眾面前無所遁形，從而帶來負面影響。

比如前段時間，李佳琦直播賣不粘鍋翻車事件，盡管之后李佳琦數次做出聲明，鍋的質量沒問題，是他們直播前沒有按照說明書"開鍋"的原因導致的，但還是有部分消費者不買賬，對李佳琦和不粘鍋品牌都有不小的影響。

# 李佳琦不粘鍋事件

餐飲行業也一樣，如果老板的后廚等存在一些安全或者衛生的隱患，將會在直播中一覽無遺，進入到顧客的視線中，或者是服務員直播說了一些不符合場合的話等等，這些都會讓自己店鋪陷入危機當中。

好了，今天的內容就分享到這里了，如果老板有什么關于直播的問題，可以來評論區留言告訴院長。返回搜狐，查看更多

責任編輯：

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

上一篇：直播“云游”食材原產地，巴奴又在下什么棋？從“人氣男神”變成“9億少女的噩夢”，為何林更新突然過氣了？

下一篇：鹵味集合！新銳鹵味連鎖品牌15強發布伍智恒: 嫁入豪門8年色衰被拋棄，牙齒掉光胃被切除，體重只剩44斤