【來源：黔東南州市場監管局_政務要聞】

為維護人民群眾“舌尖上的安全”，黔東南州市場監督管理局多措并舉壓實網絡外賣平臺主體責任，強化食品安全監管，督促平臺企業開展食品安全等培訓，有效保障人民群眾生命安全。

一是強化行政指導，壓實平臺主體責任。全州有外賣平臺企業25戶（美團16戶、餓了么6戶、其他外賣平臺3戶）。各縣（市）市場監管局積極召開外賣平臺行政指導會，督促外賣平臺履行自身主體責任。對入駐商家的資質進行審查，建立信息管理臺賬，并定期向當地市場監管部門報送入駐商家信息。要求入駐商家亮證亮照經營，對發布的商品及服務信息進行審核，落實好平臺第一責任人的責任。并簽訂《電子商務平臺依法合規經營承諾書》，嚴格要求按照《電子商務法》《網絡交易管理辦法》的有關規定開展經營活動。

二是層層簽訂責任，落實食品安全制度。全州入駐外賣平臺的商家有8070戶（美團5030戶、餓了么2732戶、其他外賣平臺308戶）。強化平臺監管，督促平臺經營者全面排查入駐商家資質，對未取得資質的商家作下線處理。要求入駐商家簽訂《食品安全承諾書》，按照食品加工的有關規定制作食品。要求平臺經營者不定期對商家食品安全衛生進行抽查，鼓勵外賣送餐員在取餐過程中對商家食品衛生情況進行檢查，發現衛生條件不達標的主動向平臺反饋，平臺核實后，責令整改完畢方可上線經營。共簽訂《食品安全承諾書》5743份（美團3563份、餓了么1889份、其他外賣平臺291份）。

三是開展宣傳培訓，保障騎手生命安全。全州外賣平臺騎手18419人（美團17987人、餓了么398人、其他外賣平臺34人）。市場監管部門聯合交通管理部門開展外賣平臺和騎手宣傳教育培訓會，會上交通民警針對騎手不戴頭盔、逆行、闖紅燈、隨意停放車輛等突出問題，用典型案例進行警示教育。通過無證駕駛、酒后駕駛、超速行駛、不戴安全頭盔、疲勞駕駛等交通違法行為帶來的危害，提醒駕駛廣大騎手必須重視道路交通安全，要時刻緊繃安全弦，養成遵守交通規則的良好習慣。并同時建議外賣平臺管理者優化考核指標，適當放寬配送時限，最大限度的保障騎手生命安全。

四是提倡光盤行動，樹立厲行節約思想。督促餐飲外賣平臺落實主體責任，推動餐飲浪費行為得到有效遏制。指導入駐商家在店鋪頁面中宣傳“節約糧食”等標語，主動提供小份餐、半份餐、多人餐等多規格套餐供消費者選擇。以醒目方式提示消費者適量點餐、理性消費、杜絕浪費，全面清理“最低消費”限制等，弘揚厲行節約、反對浪費的社會新風尚。全州落實反餐飲浪費宣傳的商家6036戶（美團3703戶、餓了么2042戶、其他外賣平臺291戶）。

五是加大打擊力度，有效遏制違法行為。近年來，市場監管部門采取行政指導、提醒告誡等方式規范了網絡餐飲外賣經營行為，但不亮證亮照經營的行為時有發生。黔東南州市場監督管理局堅持以案促管、以案為鑒，查處餐飲外賣平臺和商家未公示證照信息案件6件（平臺1件、商家5件），罰沒金額0.98萬元。加大了打擊力度，形成有效威懾。

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