近日，茶飲品牌“7分甜”完成1.5億元人民幣A輪融資，由順為資本領投，內向基金跟投，穆棉資本擔任財務顧問。據了解，本輪融資將主要用于門店擴張、供應鏈和門店數字化升級，以及品牌推廣等方面。

7 分甜前身為謝記甜品，在 2018 年完成品牌升級后，找到了最適合自己的那條路，彎道超車直入發展快車道，迅速在華東市場嶄露頭角。

憑借杯裝化甜品楊枝甘露，引爆整個飲品行業，各大茶飲品牌爭相推出楊枝甘露系列產品，一時間，市面上掀起一股楊枝甘露的風潮。

目前，7 分甜每年營業額與利潤以 300% 速度增長，開店超 800 家，明年計劃新增 1000 家，預計五年內開出 5000 家門店。此次獲得融資，必將成為強勁的推動力，助其達成新一輪的跨越！

第一階段：7分甜品牌升級

2015-2017年，7分甜將港式甜品杯裝化，同時用獨具辨識度的形象聚焦年輕女性消費者，在彼時還較為傳統的飲品市場取得了一定的成功，邁過品牌從0到1的初創期。

7分甜早期形象

但品牌在發展的過程中逐漸遇到一些問題：

2017年6月7分甜開始品牌全案升級，從多個方面提升品牌勢能，找到全新市場空間。

壹

清晰品類識別

7分甜的目標是顛覆傳統甜品品牌，以用餐方式的改進徹底打破甜品邏輯。因此，碗裝到杯裝的改變更迭的已不僅僅是產品包裝，更是從差異化甜品到差異化茶飲的突破。

7分甜有70%-80%的芒果產品，因此在解決了甜品還是飲品的問題后，從“可以喝的甜品”到聚焦“芒果飲品”，細分芒果類飲品市場，告訴消費者7分甜賣的就是芒果飲品，搶占消費者認知。

貳

超級產品認知

聚焦到芒果飲品后，7分甜順勢推出芒果飲品中的明星產品——楊枝甘露，提出了“楊枝甘露更好喝”的口號，在飲品市場中增加了多樣選擇，好喝的不只有奶茶，還有楊枝甘露。

提升重視度后產品本身并沒有改變，但是楊枝甘露的銷售占比卻由原來的百分之十幾提升到近500%的銷量，全店業績也順勢提升了300%。

叁

場景識別認知

7分甜在門店設計上首先去除空間性別特點，由粉嫩色系變成現在大眾熟知的芒果黃主色調，充分調動消費者感知力，給予更多進店理由。

同時，中性化絕不代表沒有特點。無論是鮮明亮眼的7分甜黃，還是門店招牌大大的7，亦或每一張海報，都在向消費者傳遞時尚鮮明、活力十足的品牌個性，讓消費者更好地感知品牌并誘發傳播。

肆

聚焦購物中心

7分甜的第一步目標是成為蘇州市場的品類第一。選址上的匹配目標也進行了調整，聚焦購物中心尤其是A類商圈的不斷露出，打造品牌影響力。目前7分甜80%的門店位于購物中心內部，平均單店月營業額達25萬元左右。

第二階段：7分甜持續修正

2019年開始，7分甜在品牌定位、營銷管理、戰略部署等全方面為品牌賦能，致力打造華東區域茶飲頭部品牌。

企業的資源是有限的，一個階段只能集中解決一個問題。7分甜很重要的一點是持續跟進品牌發展不同階段， 匹配不同定位，聚焦戰略。

圍繞楊枝甘露這個產品，7分甜先后用過3句slogan：

第一階段：楊枝甘露更好喝；

第二階段：杯裝楊枝甘露創造者；

第三階段：楊枝甘露就喝7分甜。

第一階段，市場對楊枝甘露還沒有認知，應該先把產品“推”出去，slogan主要在于推廣楊枝甘露；

第二階段，楊枝甘露開始爆紅，是時候借產品勢能來推廣品牌，slogan開始聚焦品牌、傳播品牌；

到第三階段，飲品店都上了楊枝甘露產品，這時就要強調品牌在品類里的領導地位。

7分甜持續地進行產品優化、產品價格分析、產品布局和上新規劃，以及門店售賣氛圍的營造等，將7分甜門店打造成“超級流量場”，可以在不同階段不同時期更好地面對日益變化的市場競爭環境。

壹

產品設計提升轉化率

圍繞楊枝甘露，7分甜擴充了楊枝甘露系列和甘露系列，把招牌楊枝甘露吸引到店的消費，轉化到更高價格帶的產品上，提升綜合客單價，為第一矩陣產品護航的同時，也進一步豐富了產品競爭力。

貳

打造爆單的售賣氛圍

流量的充分轉化與門店售賣氛圍有非常大的關系。7分甜根據品牌定位及發展階段，對門店所有的呈現點進行歸類和分級，大燈箱、電視屏、電視屏下掛、吧臺臺面、吧臺下部、展架、展示柜等呈現點位，被歸類成3個模塊：招牌模塊、熱銷模塊、上新模塊，打造爆單的售賣氛圍。

“從進入這個行業到現在有二十年了，剛開始滿懷信心，到后來慢慢失去了信心，再后來絕望，15年的時候飲品市場崛起，又看到了機會……但我們始終沒有瘋狂擴張，過去20年我所看到的一波又一波的品牌，最后活到現在并且活得很好的，都是深耕自身把基礎做得更好。所以我堅信，慢慢來，會更快。”——7分甜創始人兼CEO 謝煥城

那么，

如何定位品牌品類？

如何提煉品牌廣告語（slogan）？

如何抓住關鍵時刻打造爆品、爆單？

如何從門頭設計吸引顧客并誘發傳播？

如何成功塑造成為顧客心中首選的品牌？

……

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