最近，筆者在玩一款名叫《榮譽打工人》的游戲。

在這個游戲里，主角設定是來到城市打拼的打工人，通過辛勤工作掙錢，為家中妻兒添置家具、奮斗出更美好的生活。

《榮譽打工人》游戲截圖。

就像現實生活中的自己一樣，“吃飯”是游戲中的一項重要的環節。在任何帶有生存性質的游戲里，食物都至關重要。吃飽飯是生存之道，而吃好飯是享受生活之道。

在筆者生活的肇慶，食品工業發達，美食遍地。2022年，肇慶市實現農林牧漁業總產值759.57億元，同比增長4.5%，其中糧食、蔬菜、水果、畜禽、水產、南藥六大主導產業年產值超600億元。

預制菜產業園效果圖。

在這些基礎上，肇慶通過預制菜，把本地特色美食送上超市貨架。

預制菜是個好東西，它解決了作為一個打工人在吃飯問題上的痛點。

首先是，食品足夠耐儲存。

其次是，能夠開封即食，或者經過簡單加工就可以食用。

最后是，能夠給人提供足夠豐富的營養，以便在紛繁復雜的環境中也能提供人體所必需的元素，當然還要足夠好吃。

預制菜就是恰好能滿足上述種種需求的食品。預制菜的東風，不僅解決了農產品保存期短、損耗大、附加值低問題，還提升了肇慶鄉村產業發展格局。

如果你想吃點主食，那可以來一個產自鼎湖的自熱裹蒸粽，不但味美還量大管飽。

如果你饞水產，你可以吃高要的黑魚柳、酸菜魚、羅氏沼蝦預制菜，甚至還能吃到佛跳墻、烤魚火鍋。

羅氏沼蝦預制菜。高要發布 供圖

烤魚火鍋預制菜。高要發布 供圖

廣東人飯前得喝湯，來一碗封開杏花雞湯是不錯的選擇。

竹筍杏花雞湯。多彩肇慶 供圖

想吃點甜的也不是問題，冰皮月餅、德慶貢柑糖、貢柑酥都是好選擇。

冰皮月餅。 林茵紅 攝

另外，肇慶的藍帶啤酒、元氣森林、亞洲沙示、四會沙糖桔果汁、鼎湖山泉水能滿足所有飲用需求……

藍帶啤酒。肇慶藍帶啤酒有限公司 供圖

Asia亞洲汽水 供圖

如果你愿意，你甚至可以用肇慶預制菜跟朋友一起做個四菜一湯，然后喝瓶肇慶生產的汽水，盡情享受美好的假期，還免去了飽餐過后誰來洗碗的世紀難題。

預制菜用作戶外食品絕非異想天開，它甚至能作為應急食品。

在視頻網站搜索“應急食品”，播放量超百萬的視頻不計其數，其中甚至還不乏紅燒肉、梅菜扣肉、回鍋肉等“硬菜”，開蓋即食，或者經過簡單加熱就能開吃。

是不是真的應急食品我們無從得知，但絕對是名副其實的預制菜。

“RT今日俄羅斯”曾發表過測評視頻，主播盛贊預制菜的豬肉和米飯“就好像在莫斯科一家高級餐廳用餐一樣”，而他吃的不過只是被密封在袋中的自熱米飯，用加熱包一熱就行。

“RT今日俄羅斯”視頻截圖。

作為一種簡單便利的新興食品，預制菜的接受對大眾而言還需要一定時間。但是，未來的某天，在戶外露營或是忙碌之余來一道預制菜，也不失為一種新選擇？

南方+記者 盧逸軒

【作者】 盧逸軒

【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端

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