開展多形式的食品安全科普和“厲行節約，反對浪費”教育，提升學生食品安全意識和健康素養；根據年齡和生長發育特點，避免提供高鹽、高油及高糖的食品，確保營養均衡；倡導學校食堂按需供餐，通過采取小份菜、半份菜、套餐、自助餐等方式，制止餐飲浪費；督促學校嚴格落實食品安全校長（園長）負責制和學校相關負責人陪餐制度……近日，市場監管總局聯合教育部、公安部、國家衛生健康委印發《關于切實加強2023年秋季學校食品安全工作的通知》，部署強化秋季學校食品安全工作。

《通知》要求，各地市場監管、教育部門督促校外供餐單位和學校在開學前全面開展自查，加強防蟲防鼠防蠅設備設施的檢查，定期維護更新，堵塞設施漏洞。改善老舊設備和硬件設施，加強食堂的通風道等區域防鼠網的設置和維護。組織對校外供餐單位、學校食堂關鍵部位、關鍵設施設備、關鍵環節開展全覆蓋監督檢查。結合集中用餐單位食品安全問題專項治理行動，對發現的食品安全問題和隱患要建立清單，實行臺賬管理，限期及時整改。

《通知》明確，各地教育部門切實強化行業管理責任，加強對校外供餐單位和學校的食品安全教育和日常管理，督促學校嚴格落實食品安全校長（園長）負責制和學校相關負責人陪餐制度。各地教育部門會同有關部門指導學校嚴格按照招投標程序統一組織招標，督促學校建立完善校外集中供餐、承包經營或委托經營準入、考核評價和退出管理機制。各地教育部門會同衛生健康、市場監管部門加大學校食品安全與營養健康知識宣傳力度。

此外，加強學校及學校周邊監督檢查。各地市場監管、教育部門要組織對校外供餐單位、學校食堂開展全覆蓋監督檢查。針對學校周邊食品經營者，要按照最高風險等級D級檢查頻次和要求，加強日常監管和巡查，督促食品經營者嚴格執行《未成年人保護法》對學校周邊不得設置售酒網點及禁止向未成年人售酒的規定，不得經營違背公序良俗、不利青少年身體健康的食品，全面防控學校及校園周邊食品安全隱患。要加強學校及學校周邊食品監督抽檢，對發現的食品安全問題、隱患督促限期整改到位。

（來源：上觀新聞）

更多精彩資訊請在應用市場下載“極目新聞”客戶端，未經授權請勿轉載，歡迎提供新聞線索，一經采納即付報酬。

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

上一篇：餐飲老板：今年漲價，以為利潤會上去，沒想到反而少了，啥情況？

下一篇：關于日照市餐飲食品企業停購日本食品及相關水產品倡議書網紅聶小雨穿低胸吊帶，真空上陣、彎腰險走光，網友：建議封殺