麻辣一直以來都是很多人的一種口味。前些年，燒烤、火鍋、自主等等美食新方式的火爆就可以輕松看出來，如今姥食匯麻辣香鍋的出現，無疑是給了麻辣市場一個新的選擇。究竟有何種秘訣讓它能夠在競爭激烈的麻辣圈脫穎而出，大放異彩呢？今天姥食匯宜春巨連店店長周震南給大家的分享他的經驗。

周震南:"我加入的姥食匯麻辣香鍋是一種對廚房要求不高、生命力強、技術含量高的新產品。它融合了火鍋與炒菜的精華，在姥食匯總部推薦的營養師和藥膳師的幫助下，經過長達兩年的潛心研究，姥食匯成功地發明了三十一種中草藥及香料的鍋底配方和獨特的烹調技術，并把此菜取名為“姥食匯麻辣香鍋”。我們經過發明創造，該菜式在天然醇和的基礎上又迎合了現代都市人的口味，其特點：鮮嫩脆滑、辣而不燥、芬香撲鼻、回味無窮；含有維生素A、鈣、鐵、硒、鉀等營養成分，具有開胃健體，排濕除熱、滋補調和等功效。近兩年來，麻辣香鍋以其獨特的方式和美味風靡全江西。"

周震南:"姥食匯麻辣香鍋深受來店顧客們的喜愛。我打算計劃在明年再向總部申請開兩家分店。姥食匯麻辣香鍋匯聚麻辣飲食一流研發人才，其精湛的烹飪技術及豐富的餐飲管理經驗讓我很放心去做好生意。當然，我們與同業或普通香鍋的最大區別，在于總部自主研發并掌握了香鍋的核心技術——獨特香鍋底料。保持優良的產品品質，店里面采用上好的原料制作。始終以獨特的味道和上乘的食材為我的顧客提供難以復制的美味。"

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