北方縣級市轉型樣本：高碑店發力電商和預制菜從河北小城走向全球

時間：2023-08-29 01:56:49來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

21世紀經濟報道記者周慧河北高碑店報道

距北京70公里的河北高碑店市首衡國際酒店，7月份入住爆滿，當天入住基本訂不上房。

作為一個縣級市的商務酒店，為什么這么火爆？

高碑店市是保定的一個縣級市，位于北京和雄安之間。在這個商務酒店旁邊，有北方最大的農副產品集散樞紐——首衡高碑店國際農產品交易中心，2022年農產品交易額1190億，是京津冀協同發展北京產業疏解中首個落地項目。

過去三年，北京新發地的農副產品批發產業進一步加速向高碑店聚集，根據高碑店市委常委、市政府常務副市長康峰的介紹，在北京銷售的水果蔬菜，50%左右是從高碑店中轉流通的。依托北方最大的農副產品交易中心，從保定市到高碑店市，都在發力當地農產品交易的電商轉型，以及預制菜產業的發展。

根據國家郵政局公布的城市快遞業務量數據，2022年前十城市中無一北方城市。電商發達地級市金華和揭陽，分別位于第一和第四。2023年1-5月，保定市的快遞業務量排名升至河北第1位、全國第20位。

依托制造業、商貿、農業等產業基礎和豐富的終端產品，促進物流鏈與產業鏈、供應鏈深度融合，打造北方電商名城和區域供應鏈基地，對于保定市來說，是否能帶來城市發展的新動能？定位為“全國現代商貿物流重要基地”的河北省，是否會產生一個新的北方電商產業第一城的地級市或者縣級市？

冀粵合作培訓電商人才

7月25日，在高碑店市國家登山訓練基地舉辦的小紅花音樂會上，在樂隊演唱高潮迭起的間隙，高碑店市委書記賈偉斌上臺發布了支持電商產業發展10大政策，并號召年輕人到高碑店參與電商類的就業和創業，共同參與打造“北方電商第一城”。

這場音樂會是保定“十萬電商”公益培訓畢業季專場活動的最后一場。從2023年4月份開始，高碑店市已經舉辦了五場公益電商培訓，每場培訓活動的開班和結業，高碑店市市長安熠輝都會參加，他已經成為了電商培訓班的“老班長”。

據首衡集團提供的數據顯示，從電商培訓前五期的數據來看，線上培訓50余萬人次，1300名學員結業創業。第六場畢業季專場主要面向職中和大學畢業生，活動線下培訓500人，線上直播課累計觀看500萬人次。

電商人才培訓，被保定和高碑店政府認為是小切口帶動大產業發展的起點，培訓項目的達成，還有一個契機，就是廣東和河北兩省正在攜手探索合作新模式，擬在首衡河北高碑店市場，創建中國預制菜“義烏”，并提出“合作十條”，服務雙方預制菜產業發展。

電商導師團隊主要來自廣東，廣東電商導師團隊的負責人之一王妍，也是原“廣東軍埔電商村—電商創業培訓孵化基地”負責人，在她看來，廣東揭陽軍埔電商村的經驗，有很多可以復制到高碑店。

“高碑店近期就新注冊了1309家電商企業，并且還在保持一個高速增長，當達到一定數量規模后，其中哪怕只有一小部分做大，對整個經濟的帶動都是強勁的。”康峰表示。

首衡高碑店國際農產品交易中心，目前共有8000多家線下商戶。第一期學員招募，很多商戶也是基于對首衡集團的熟悉來報名參加的，第五期還吸引了50人來自廣西南寧的學員代表團，學員包括南寧當地區縣農業部門的公務員和部分農業企業人員。

高碑店電商培訓項目之所以能聚集這么多的外來資源，還有一個原因，也是外地電商導師和學員，也很看好高碑店以首衡農批市場為代表的生鮮和預制菜領域的供應鏈資源。

王妍介紹，培訓班的廣東導師團隊中，很多是農產品電商垂直品類的達人主播和創業者，可以給高碑店當地商戶傳授實操經驗，另外也可以在高碑店挖掘更多的供應鏈上的合作機會。

南寧學員代表團中，一位區級農業部門的學員告訴21世紀經濟報道記者，廣西是水果大省，很多農產品會運到高碑店中轉銷售，他們看好高碑店的產業資源，此行行程他們還帶著產業招商任務。

瞄準電商和預制菜產業

從邀請廣東電商導師團隊給高碑店做電商培訓，到請騰訊公益參與當地畢業生就業培訓活動，都顯示了一個北方縣級市對電商人才的渴求，以及撬動全國產業資源、打造“北方電商第一城”的期待。

高碑店常住人口53萬，經濟總量在保定22個縣級行政單位中排名第4，正在構建以“超低能耗建筑、現代商貿物流、先進制造、現代都市農業”為優勢產業，以“數字電商、食品加工、戰略性新興產業”為蓄勢發展產業的“4+3”產業體系。

在康峰看來，數字電商和現代食品加工商貿物流產業，是高碑店市未來將供應鏈優勢轉變為產業鏈優勢的兩個重要抓手，高碑店市將致力于打造“全國現代商貿物流重要基地”的先行區

按照《京津冀協同發展規劃綱要》對河北省的“三區一基地”功能定位，“一基地”就是建設“全國現代商貿物流重要基地”，高碑店臨近北京大市場，也承接了北京的以農副產品批發為代表的產業，2023年國家發改委還批復了在高碑店布局建設“特大城市應急物資中轉站”。

在康峰看來，發展電商則是高碑店充分利用農副產品交易中心優勢，扶持本地商貿企業發展，拉動城鄉居民可支配收入增長的具體舉措。目前高碑店通過完善物流、冷鏈等基礎設施，扶持電商發展，不斷將之前TOB（對商戶端）的農副產品貿易模式，變成TOB+TOC（對消費者端）的線上線下相結合的商貿產業體系。

高碑店另一個重點發展的產業是現代食品加工商貿物流產業，比較有代表性的就是預制菜產業。“現在企業更看重的是供應鏈、產業鏈優勢帶來的長期降本增效。”康峰說，食品加工企業在高碑店可以降低成本，如果食品企業或者預制菜企業在這里建廠，綜合平均可降低5%的成本。

據介紹，由首衡集團投資建設的保定市中央廚房預制菜產業園目前已運行一年多，總投資21.5億元，定位是打造京津冀預制菜產業的核心基地。

數字化推動產業轉型升級

7月上中旬，21世紀經濟報道記者在高碑店走訪期間發現，這個近幾年崛起的北方最大的農副產品交易市場，已經帶動了當地至少6-7萬人的就業，周邊的公寓、酒店、餐飲等服務行業人氣很旺，附近的銀行網點、公寓、幼兒園等配套設施完善。

2022年，首衡高碑店國際農產品交易中心果蔬交易量達1620萬噸，交易額達1190億元。依托這個北方最大的農副產品交易市場，保定市和高碑店市，以及首衡集團都在做產業轉型的新嘗試，謀劃電商和預制菜產業布局。

從記者采訪的情況來看，預制菜產業發展方面，高碑店的首衡京津冀預制菜產業園已經吸引了一批廣東和北京等地的預制菜企業，目前園區一期項目廠房入駐率已超過70%。電商產業的發展在高碑店正在聚集，電商人才稀缺是嘗試做線上轉型的傳統商戶和農批市場普遍面臨的問題。

在首衡生鮮直播基地，記者見到河北守粱科技有限公司的負責人谷宗晏，他參加過首衡京津冀電商精英培訓工程第一期培訓班，培訓結束后在高碑店組建了一個50余人的電商團隊。

談到三個多月的直播電商創業經驗，谷宗晏反饋，最難的是招人，在高碑店很難找到成熟的電商主播，公司目前的團隊還不足以做預制菜和生鮮電商品類的帶貨，暫時做一些戶外品類的帶貨。

生鮮和預制菜的線上交易，對主播個人的人設、流量要求，比更標準化的箱包、戶外產品要求更高，另外對團隊的履約能力要求也高。但谷宗晏從石家莊來高碑店創業，主要是看好高碑店擁有北方最大的農副產品集散樞紐的生鮮供應鏈資源，以及預制菜產業的布局。谷宗晏表示，未來的重點還是做生鮮和預制菜領域的電商。

目前，谷宗晏還在做的一個事情也是電商人才培訓，主要針對當地一些年輕的寶媽，希望能通過更多的公益培訓，帶動區域的產業和人才氛圍。

“我們今年一度還跟市場的商戶競爭招一個主播人才，最后‘讓’給商戶了。”首衡集團一位負責人說。

傳統農批交易市場該如何迎接數字化時代？對于首衡集團來說，電商培訓也是集團業務數字化轉型的項目之一。首衡集團副總裁米思衡介紹，首衡集團內部目前也有在做電商業務嘗試的團隊，重要還是通過搭平臺，為商戶等提供較好的供應鏈基礎設施，讓更多的商戶參與到線上線下融合的電商轉型中。

7月25日，首衡集團和菜鳥集團簽訂了合作協議，雙方的合作有望進一步提升高碑店在農副產品交易方面的供應鏈履約能力，也有助于進一步拓展C端市場。

而對于保定市和高碑店市來說，越來越多物流、電商、預制菜企業的入駐，和地方倉儲物流、冷鏈等基礎配套設施的不斷完善，電商人才培養能逐見成效，成為北方電商產業第一城和搶占預制菜風口，充滿產業想象空間。

康峰表示，高碑店未來的目標，是通過打造數字電商產業、開通中歐班列、封關運行B型保稅物流中心聯動大興臨空經濟區，加快建設京津冀食品保供基地、特大城市應急物資中轉站等國家重大項目，在高碑店實現現代食品加工商貿物流產業由線下到線下+線上，由TOB到TOB+TOC，由買全國、賣全國到買全球、賣全球，由一元市場到多元經營的全面升級。

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