12月28日，河南省預制菜技術創新聯盟成立大會暨預制菜產業研討會在微視河南演播廳成功舉辦。河南省預制菜產業聯盟成員、相關企業家、行業協會成員等眾多行業嘉賓齊聚，分享經驗、共同探討中國預制菜發展現狀和未來方向。共謀預制菜產業高質量發展。

河南省商務廳商務投資公司董事長王曉彧，原陽縣產業集聚區副主任盧幫春，河南農業大學食品科學技術學院院長黃現青，河南工業大學糧油食品學院院長趙仁勇，鄭州輕工業大學食品與生物工程學院院長縱偉，河南牧業經濟學院食品與生物工程學院副院長郭宏偉，河南省糧食經濟學會秘書長王亞平，河南省糧食科學研究所有限公司綜合部部長包欣，河南省食品檢驗院科研主任、河南省傳承預制菜研發中心主任呂斌，河南酒協青創委主任許燕飛，河南省智庫文化研究院院長潘國亮等領導嘉賓參加了會議。

會上，河南農業大學食品科學技術學院院長黃現青宣讀了《河南省預制菜技術創新聯盟成立》文件。

河南省商務廳商務投資公司董事長王曉彧、原陽縣產業集聚區副主任盧幫春，河南工業大學糧油食品學院院長趙仁勇、河南牧業經濟學院食品與生物工程學院副院長郭宏偉、鄭州輕工業大學食品與生物工程學院院長縱偉共同為河南省預制菜技術創新聯盟揭牌。

河南省食品檢驗院科研主任、河南省傳承預制菜研發中心主任呂斌、河南省旅游集團總經理沈海濤、河南省糧食科學研究所有限公司綜合部部長包欣為河南省傳承預制菜研發中心揭牌。

當前，預制菜產業蓬勃發展，市場供給不斷豐富，供應鏈管理水平逐步完善，已經成為傳統餐飲市場的重要補充。研討會上，河南牧業經濟學院食品與生物工程學院副院長郭宏偉、河南工業大學糧油食品學院院長趙仁勇、鄭州輕工業大學食品與生物工程學院院長縱偉、河南農業大學食品科學技術學院院長黃現青、河南省糧食科學研究所有限公司綜合部部長包欣、河南省食品檢驗院科研主任、河南省傳承預制菜研發中心主任呂斌、河南酒協青創委主任許燕飛分別作了學術報告，對目前的預制菜市場進行分析，也對未來預制菜的發展方向做出規劃闡述。指出發展預制菜產業優勢可謂得天獨厚。希望繼續努力打造餐飲食材特色經濟產業，未來能夠成為行業標桿。來自鄭州、洛陽、漯河等地的預制菜企業代表圍繞推動預制菜產業發展情況作了交流分享。指出預制菜火爆市場，要始終把食品安全放在首位，以創新為推動力，希望對預制菜產業能夠做出更大的貢獻！

據悉，參加會議的嘉賓還有河南省旅游集團總經理沈海濤，河南璀璨中原科技實業有限公司董事長賈永安，河南日報社農村版鄉村振興發展中心主任李東輝，河南廣播電視臺交通事業部副總監承明欣，大河報記者寧田甜，河南經濟報新聞部主任孔凡哲，河南省食品安全協會秘書長秦小玲，河南省外地駐豫經貿機構協會副會長王奇明，河南消費者協會消費說法副主任姚衛東，河南省食品安全服務中心執行主任張宗良，河南省酒類安全服務中心執行主任劉志峰，洛陽靈芝產業園董事長、漯河食品學院客座教授晏菏晴，河南雨軒食品有限公司喬昂、陳龍平，新鄉市頂天商貿有限公司王鐵柱，九多肉多負責人張鵬超等參加會議。

編輯：王世林

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