自建倉儲物流網，為產品供應鏈賦能，冰雪時光、蜜雪冰城的擴張之道

時間：2023-08-27 22:08:54來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

來源：財訊網

主攻下沉市場的茶飲品牌如冰雪時光、蜜雪冰城，以平價冰淇淋與茶飲品為主打，在行業中名聲大噪。近幾年來的門店擴張速度之強勁，銷售成績之傲人，可謂有目共睹。各自品牌的戰略發展方向各有特色，但在自建倉儲物流網的布局上都下足了功夫。

自建倉儲物流網絡有利于資源的儲備存轉，及時有力的調遣配送，可以為產品供應鏈增益賦能，便于直觀地把控各環節成本，提高管理運作的效率，給企業的發展經營注入一針強心劑。

以近年頻頻出鏡的冰雪時光為例，旗下飲品均選用產地直發新鮮水果與全球采購進口的原料制作而成，主打高性價比，以低價高質吸引客群，在消費群體中享有盛譽。這背后體現的正是其強大而穩定的供應鏈支撐。

自成立之初，冰雪時光就著眼于和全球優選的大品牌供應商合作，布局建立自己的直采水果基地，以保證原料供應的優質、安全、標準統一。同時在企業創立之初，就開始著手鋪設倉儲物流網絡，修建自身的品牌供應“秦直道”。

如今通過1個倉儲中心，加上沈陽、烏魯木齊等多個區域分倉的體系構建，冰雪時光已共計擁有倉庫存儲面積達10萬平方米，形成了一套較為成熟的信息網+倉網+運輸網的倉儲體系。通過線上線下協同作戰，保證鮮果能在鮮時到達門店，達成前端服務的完善與優化。

不滿足于已有的成績，今年以來，冰雪時光在基礎倉儲物流上仍然堅持不斷創新，組建內部的協倉網絡線。目前已覆蓋全國8省33市，共計建立200多個協倉，這大大緩解了上下游時效的配送問題。以新疆倉儲為例，若通過傳統運輸，運送時間有時長達10天之久，而通過冰雪時光自建的協同倉配網運輸，僅需3-5天。這顯著提高了運輸效率，真正實現了“鮮果茶飲，茶飲用鮮果”的產品理念。市場也對這種新鮮用料的茶飲體驗報以肯定，據相關業務負責人透露，冰雪時光的上新產品“楊枝甘露椰椰”在上市當天，就合計賣出12萬杯，可謂火爆。

自建倉儲物流并配合協同倉配網絡，也起到了為門店降本的效果，讓售價在3~13元的產品，毛利率可以達到60％左右，打造高質量低成本的競爭優勢，這也是冰雪時光的擴張勢能潛力無限的原因之一，千家門店也許只是剛剛開始。

優質的倉儲物流網絡，能大大為產品供應鏈賦能，歸根結底是要提升用戶體驗，優化終端服務。未來全面的自建倉儲物流體系，將成為一個企業發展競爭的基礎，率先布局者，將占據極大優勢。目前冰雪時光所重點打造的“三縱三橫”全國網，已經為其品牌的擴張、加盟帶來實打實的紅利。

未來企業在供應鏈上博弈的重點，將是在此基礎上，不斷完善體系、優化細節、創新合作，爭取在管理運作和創新道路上不斷突破，為品牌的發展提供強有力的支撐，拉開與其他品牌的后臺差距。

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