毛肚是牛胃的瓣胃部分，也稱百葉肚，俗稱牛百葉，是很受歡迎的食材，火鍋必不可少的，那么毛肚批發價格多少錢一斤？買毛肚怎么挑選？一起來了解下。

毛肚批發價格多少錢一斤？

1、河北

河北石家莊市無極縣毛肚批發價格32元/斤；河北廊坊市大廠回族自治縣毛肚批發價格20元/斤。

2、山東

山東濟南市商河縣毛肚批發價格31元/斤；山東臨沂市蘭山區毛肚批發價格21.1元/斤；山東聊城市莘縣毛肚批發價格30元/斤；山東濱州市陽信縣毛肚批發價格24元/斤。

3、湖北

湖北武漢市江岸區毛肚批發價格35.1元/斤；湖北襄陽市保康縣毛肚批發價格40元/斤；湖北襄陽市襄城區毛肚批發價格22.9元/斤；湖北襄陽市襄州區毛肚批發價格32.5元/斤。

4、重慶

重慶市萬州區毛肚批發價格24.1元/斤；重慶市渝中區毛肚批發價格40元/斤；重慶市大渡口區毛肚批發價格35元/斤；重慶市江北區毛肚批發價格29.8元/斤；重慶市黔江區毛肚批發價格34.1元/斤；重慶市合川區毛肚批發價格26.1元/斤。

備注：以上毛肚價格均來自惠農網產地行情批發報價，僅供參考。

買毛肚怎么挑選？

1、看一看

好的毛肚，顏色自然。經過人工處理過的毛肚，看上去會很白或者晶瑩剔透的感覺。

2、聞一聞

毛肚是牛的瓣胃，會有些許的腥味，但絕不會有強烈刺鼻的味道，如果端上桌的毛肚氣味沖鼻最好就不要吃了。

3、試一試

正常情況下的好毛肚，用筷子拉拽有一定的韌性；經過雙氧水浸泡的毛肚，發脆，稍一拉扯就會斷裂碎掉。

4、辯一辯

市面上除了雙氧水浸泡的毛肚外，還有人工毛肚，米黃色而且柔軟，也叫素毛肚，其實跟毛肚完全沒有關系。

以上就是關于毛肚批發價格的介紹了，新鮮的毛肚是黑色的，用來做拌菜或者火鍋最佳，也是火鍋必備的配菜之一，喜歡吃的可以買一些。

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