匯才金管家企業管理咨詢有限公司

匯才金管家企業管理咨詢公司，是一家專為綜合性星級酒店，主題酒店、餐飲集團、景區類酒店、水上樂園提供定制化顧問、咨詢、教育、內訓、托管的權威機構。咨詢熱線：18935185228

業績提升  團隊打造  成本控制  利潤提升

現在許多的餐飲人士都知道“抖音團購”的便利性和重要性。“抖音團購”也深受消費者的追捧。其實只要找對抖音的運營思路和方法，你的門店也就能打破瓶頸，贏得市場。

面對日益激烈的市場競爭，如果餐飲業還采用原有的營銷方式和引流方式，效果可能不會有多好。本文重點就講解餐飲商家抖音短視頻運營技巧和引流和宣傳做一個匯總。

一、創意內容制作

抖音是一個以短視頻為主要形式的社交應用，內容是一切的載體，因此創意內容制作是非常重要的。首先給大家總結了餐飲店拍抖音要呈現的5類基礎元素：

第一、菜品，餐飲店，核心是菜品，我們常說“色香味”俱全，“色”是排在首位的。因此如何將菜品呈現的更誘人是一門必修課。

比如：想突出菜的脆，可以用切、掰、咬的畫面配合酥脆或清脆的聲音來呈現；如果是想拍甜品的Q彈或者熟食的軟爛，可以配合著抖動，讓畫面呈現的更具象。另外店內的特色菜也可以作為重點突出呈現，比如精致好看、量大實惠、吃法獨特等。

第二、環境，如果你是具備社交屬性的餐飲門店，比如說音樂餐廳、花園餐廳、咖啡、西餐廳或者是大型中餐廳，那你一定要把你的環境給拍出來！如果不加以展示，誰知道你們家環境好呢？你們家是適合約會，適合聊天還是適合社交，還是適合網紅打卡呢？你得讓別人知道才行！

第三、人氣，把門店每天人多的時候，爆滿的畫面拍下來。因為大部分的客人都喜歡扎堆，而且通常都以上座率作為判斷一家店是否好吃的標準，所以客戶愿意去人多的店里吃飯，我們就投其所好。另外可以適當的配一些雞湯文案，吸引互動，拉動播放。

第四、過程，比如說菜品制作、原料采購、團隊建設、衛生清潔，就是讓客人感受到你的專業和用心。

第五、人物，餐飲老板可以拍自己，也可以拍客人，或者也可以拍你店里的美女帥哥，或者是店里的服務員、廚師都可以拍。

但是拍也是有技巧的，要結合賬號定位、內容定位乃至餐廳的定位來做。例如，想體現情懷，可以老板出鏡，言語間設計些巧思，把“情懷”展露出來；如果服務是一大特色，就重點突出一下人物及服務。

二、營銷活動策劃

營銷活動也是吸引用戶的一種有效方式。餐飲行業可以結合節假日等特殊時期，推出相應的營銷活動，例如打折、贈品等，吸引用戶前來就餐。在抖音上發布營銷活動的視頻時，可以注重視頻的創意和趣味性，同時強調活動的優惠力度和時間限制，讓用戶感受到搶購的緊迫感。

同時還要利用好平臺配備的營銷工具，比如可以通過設置商家頁面，配置團購、贈品活動詳情介紹、領優惠券等營銷活動，提升線上下單或預約量，促進到店轉化。

三、投放廣告

抖音平臺也提供了廣告投放服務，餐飲行業可以選擇在抖音上投放廣告，以精準的定位和優質的內容吸引用戶前來就餐。

在投放廣告時，需要根據自己的目標用戶進行定位，選擇合適的廣告形式和投放時間，同時注重廣告的創意和趣味性，吸引用戶的注意力。

四、互動

抖音上有很多互動功能，例如發布抽獎活動、回答用戶提問等，可以增加用戶的參與度和粘性。餐飲行業可以通過抖音上的互動功能，與用戶進行互動，提高用戶的參與度和粘性。

例如發布抽獎活動，可以讓用戶在評論區留言，分享自己的用餐體驗，同時參與抽獎活動，增加用戶的參與度和忠誠度。

五、邀請人才推廣

如今，每個城市的達人探店都極其火爆，KOL/KOC人才本身有自己的粉絲和流量，目標客戶群體相對準確。因此，可以邀請一些當地著名的網絡名人商店人才進入商店拍攝食物，視頻附加到商店團體購買包和定位，以便更多靠近商店的用戶可以看到。

六、商戶賬號拍攝視頻類型

食品拍攝：作為一個餐飲企業，最重要的是拍攝商店食品的食欲，令人垂涎。企業可以拉近鏡頭拍攝食物，做好濾鏡調整，讓用戶清楚地看到食物本身的外觀。同時，您也可以拍攝店內員工制作食品的過程，透明的餐飲生產過程可以增強客戶的信任感。

環境拍攝：不同的用餐環境可以給顧客帶來不同的用餐體驗。吃飯本身就是一件非常愉快的事情。如果商家能結合自己店鋪的裝修風格和特點，呈現出強烈的視覺沖擊感，很容易吸引顧客收集甚至下單。

情景喜劇拍攝：現在抖音平臺有各種各樣的情感賬戶，餐飲企業也可以效仿這類賬戶拍攝一些情景喜劇，風格可以多樣化、有趣、積極能量、家庭情感等類型，內容可以引起用戶的共鳴，從而吸引顧客進入商店。

總之，餐飲行業可以通過多種方式借助抖音提升獲客，需要根據自身情況和用戶需求進來進行抖音宣傳，都是非常有效的方式，可以幫助餐飲行業吸引更多用戶。

【抖音相關文章】

餐飲門店究竟該怎么玩轉抖音！

新開餐飲門店如何來做抖音團購！

新開門店不建議做低價的引流套餐和第三方代運營！

一學就會的抖音團購和運營思路！

謝謝大家！更多內容請隨時關注匯才金管家！

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

上一篇：張庭夫婦涉足餐飲公司！曾涉嫌傳銷，還能得到網友的信任嗎

下一篇：8.21飯店、食堂、農家院、餐飲公司（第四欄共八欄）