蓄能充電！餐飲培訓干貨滿滿

時間：2023-08-21 01:42:30來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

近日，留壩縣舉行餐飲業主培訓動員會議，助推留壩縣特色餐飲再上新臺階。

會議對留壩縣特色餐飲工作進行了動員部署，推薦留壩特色小吃及特色菜品、老字號店鋪，填寫意見征求表。邀請漢中市飯店與餐飲協會會長賀小軍做專題培訓。

賀小軍從當前餐飲行業現狀入手，分析了目前經濟社會發展形勢、餐飲行業存在的不足、解決辦法和出路等進行了全方位的分析，對特色餐飲服務單位在經營過程中暴露出的突出問題和薄弱環節進行總結。提出了心無旁騖做餐飲、扎扎實實練內功的品牌戰略思維，建議各餐飲單位要夯實安全責任、加強安全管理，以安全保障品牌；加強設施保養、添置更新設備，以硬件維護品牌；提煉拳頭產品、嚴把出品質量，以產品穩定品牌；固化服務亮點、創新增值服務，以服務樹立品牌；加大宣傳力度，重視網絡營銷，以宣傳推廣品牌；健全行業體系、細化考核內容，以管理促進品牌；深化三級培訓，實施人才培養，以人才提升品牌；推動企業文化，加強團隊建設，以文化鑄造品牌。

會議強調

特色餐飲是留壩旅游一業突破的核心和關鍵環節，希望通過培訓，樹立公平競爭意識、注重食品安全、菜品創新和服務禮儀，提高餐飲單位文化品位和檔次，成為促進我縣服務水平提高，繁榮市場、活躍經濟的新亮點。

此次培訓進一步強化了餐飲從業人員的責任意識和職業道德意識，促使餐飲單位在服務水平、規模檔次和管理規范上再進一步。

縣總工會主席程琦和全縣100多名餐飲業主參加培訓活動。（記者：劉君杰）

“留壩發布”微信公眾號

由留壩縣融媒體中心運營編輯：王茜責編：張萌總編：尚小靖監制：王勇聯系電話：19138199759-916—3923339投稿郵箱：lbrm268@163.com歡迎轉發、分享，轉載請注明來源往期推薦