中國青年報客戶端訊（中青報·中青網記者 劉芳）8月11日，2023黑珍珠餐飲洞見峰會在深圳舉行，記者獲悉，“港人北上”正在帶動灣區精致美食熱，美團數據顯示，今年上半年，線上瀏覽深圳黑珍珠餐廳的香港用戶數同比激增636%。

本次峰會是深圳首屆“羅湖深港文化月”的重要組成部分，活動現場，《2023中國精致餐飲行業洞察·深港區域版》發布。在2023黑珍珠餐廳指南評選中，大灣區共有74家餐廳上榜，深圳13家。其中，既有連續六年上榜的匠心老店，又不乏新興品牌，既有西餐日料，也覆蓋了潮州菜等細分派系，呈現了深圳精致餐飲業創新開放特色。

據介紹，目前深圳餐廳主理人年輕化已是深圳精致餐飲一大特點。他們很多有海外背景，思想開放、善于學習、敢于創新，為深圳餐飲行業注入新活力。《2023中國精致餐飲行業洞察·深港區域版》顯示，截至上半年，深圳精致餐飲門店數達到481家，位居全國第三，僅次于上海、北京。增量上，廣州、深圳已領先其他一線城市，一同帶動大灣區精致餐飲加速發展。2023年“黑珍珠”榜單中，超三成的三鉆餐廳來自粵港澳城市，大灣區已連續六年成為高鉆餐廳聚集地。

黑珍珠一鉆餐廳珍庭潮州菜廚師正在挑選海鮮。受訪人供圖

自香港與內地正式通關以來，深圳推出了一系列促交流舉措，港人北上消費熱度持續攀升。其中，羅湖作為深港“第一口岸”，是香港市民來深消費的優選目的地。自7月1日至26日，羅湖出入境邊防檢查站已查驗旅客超360萬人次，日均13.8萬人次，較上月同期增加了14%。

來源：中國青年報客戶端

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