2023江蘇面食小吃產業發展大會在鹽城東臺舉辦

時間：2023-08-03 11:58:17來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

現代快報訊（記者張瑜）7 月 28 日，由江蘇省餐飲行業協會、鹽城市商務局、東臺市人民政府共同主辦的 2023 中國 · 江蘇面食小吃產業發展大會在東臺召開。全省有關城市餐飲行業協會負責人、面食小吃企業負責人等 200 多人參會。第三屆 " 江蘇味道 " 面食小吃促消費主題活動、東臺魚湯面美食文化節在東臺啟動。

△啟動儀式現場

啟動儀式現場為 " 東臺——中國 · 江蘇地標美食名城 " 揭牌，省餐飲行業協會與鹽城市商務局簽訂美食推廣戰略合作協議。活動中，《江蘇面食小吃產業發展綠色宣言》正式發布，同時發布了 2023" 江蘇味道 " 面食小吃促消費主題活動方案和《江蘇面食小吃數字消費報告》，并為 2023 中國 · 江蘇十大面食小吃早茶品牌、面食小吃原產地保護單位、面食小吃制作技藝傳承人、十大面食小吃連鎖品牌、面食小吃標準化示范基地等授牌。產業專家、行業代表紛紛登臺作主旨分享。

江蘇省餐飲行業協會會長于學榮介紹，面食小吃以其地域性、美味性、傳承性、文化性、創新性深受消費者歡迎，是人民的餐飲、百姓的美食。面食小吃是文化名片，彰顯了一個地方的民俗風情、鄉風食俗、文化續存；面食小吃是消費記憶，家鄉的味道，體現鄉情鄉味鄉愁，久久不能釋懷；面食小吃是產業融合，推進一二三產業協調發展，促進商農文旅有機結合；面食小吃是價值主張，折射出工匠精神、勞動精神，反映出人文價值、社會價值、產業價值、經濟價值、服務價值；面食小吃是生活方式，尊重生物多樣性、文化多元性，倡導和合而美、崇尚自然、綠色的生活理念。

據悉，近年來，東臺市高度重視餐飲產業發展，依托悠遠深厚的文化底蘊、健康綠色的原始生態、地靈人杰的人文氣息，資源豐富的美食產業加快美食名城建設。東臺市將以本次大會為契機，高效整合餐飲行業資源，進一步挖掘、傳承、提升地方特色餐飲，聚力打造以美食擴內需、促消費、引投資、穩就業的高質量發展新樣板。

（省餐飲行業協會供圖）

（校對季林巧編輯周冬梅）

查看原文

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283