廣州推出首批“告知承諾制”餐飲服務連鎖企業

時間：2023-07-28 12:36:20來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

7月17日，記者從廣州市市場監管局獲悉，近日該局組織召開2023年第一期廣州市餐飲服務連鎖企業適用食品經營許可“告知承諾制”評審會。首批11家餐飲服務連鎖企業正式適用食品經營許可“告知承諾制”。

根據廣州市市場監管局發布的《廣州市餐飲服務連鎖企業食品經營許可“告知承諾制”工作指引（試行）》，對符合相關規定的餐飲服務連鎖企業，實施食品經營許可“告知承諾制”。其從事餐飲服務的直營門店在辦理食品經營許可新辦、變更、延續等事項時，市場監管部門提供現場核查后置、強化事后監管等舉措。

實施“告知承諾制”后，將有利于總部企業全面提升食品安全管理水平，更好地落實其食品安全管理主體責任，充分發揮總部效能；另一方面，市場監管部門通過加強指導和服務，為相應門店的許可辦理進一步提速，縮短審批時限，體現服務型監管的要求。

經評審確認適用食品經營許可“告知承諾制”的餐飲服務連鎖企業，其直營門店在辦理食品經營許可新辦、變更、延續等事項時，在提交相關申請材料后，由屬地區市場監管局進行審查，符合條件的，于受理后1個工作日內作出許可決定，可大大縮短辦證時限。

值得注意的是，食品經營許可“告知承諾制”的實施并不降低現有的許可標準，不改變現有的許可管轄層級和權限，是對餐飲環節食品經營許可流程的進一步優化。對于適用食品經營許可“告知承諾制”的餐飲服務連鎖企業，市場監管部門將在30個工作日內對其新開門店開展食品安全監督檢查。重點檢查現場布局流程、設施設備以及食品經營條件是否符合食品安全要求，以及與申請時承諾的事項是否一致等情況。若發現實際經營情況與承諾不符，或存在弄虛作假等相關情形將依據相關規定依法處理。

首批11家適用食品經營許可“告知承諾制”餐飲服務連鎖企業名單

瑞幸咖啡（廣州）有限公司

廣東星巴克咖啡有限公司

廣東三元麥當勞食品有限公司

廣州真功夫經營管理有限公司

廣州真功夫餐飲投資有限公司

廣州真功夫快餐連鎖管理有限公司

廣州山丘餐飲管理有限公司

廣州市奈雪餐飲管理有限公司

廣州太二餐飲連鎖有限公司

廣州噢耶餐飲有限公司

漢堡王食品（深圳）有限公司